Quante bottiglie di Prosecco per 1 Aperol?

Il Sacro Graal dell’Aperol Spritz: Quanti Prosecco per un’esperienza divina?

L’Aperol Spritz. Un nome che evoca immagini di tramonti infuocati, chiacchiere allegre e momenti di spensierata convivialità. Ma dietro questa bevanda apparentemente semplice si cela un’arte sottile, un equilibrio delicato tra dolcezza, amarezza e frizzante freschezza. E al centro di questo equilibrio perfetto, regna sovrano il Prosecco. Ma quanti bicchieri, quante bottiglie, occorrono per completare la nostra sacra missione di preparare il perfetto Aperol Spritz?

La ricetta ufficiale IBA, la bibbia indiscussa dei bartender, ci fornisce una guida precisa: 60 ml di Aperol, 90 ml di Prosecco e 30 ml di soda. Queste proporzioni sono frutto di anni di sperimentazione, di una ricerca meticolosa per raggiungere il punto di equilibrio ideale tra gli ingredienti. L’Aperol, con la sua caratteristica amarezza aranciata, dona il suo inconfondibile sapore e il suo vibrante colore. La soda, leggera e frizzante, contribuisce a bilanciare l’intensità dell’Aperol e a mantenere la bevanda rinfrescante. Ma è il Prosecco, con la sua fine effervescenza, a portare l’eleganza e l’anima gioiosa al cocktail.

Quindi, a fronte di 90 ml di Prosecco per singolo Aperol Spritz, la domanda diventa: quante bottiglie? Dipende, ovviamente, dal numero di ospiti e dalla loro sete! Una bottiglia standard di Prosecco contiene 750 ml. Con una semplice divisione (750 ml / 90 ml = 8.33), scopriamo che una bottiglia di Prosecco è sufficiente per circa 8 Aperol Spritz. Tenendo conto della necessità di lasciare un po’ di spazio per eventuali imprevisti o per un ripasso (perché diciamocelo, un solo Spritz è raramente sufficiente!), è prudente prevedere una bottiglia per ogni 7 o 8 cocktail.

Ma la matematica, per quanto precisa, non può cogliere appieno l’essenza dell’Aperol Spritz. Non si tratta solo di numeri, ma di un’esperienza sensoriale, di un’atmosfera. La quantità di Prosecco, quindi, diventa un elemento flessibile, una variabile da adattare al contesto, all’umore e, perché no, alla nostra personale interpretazione di questo classico intramontabile. L’importante, alla fine, è goderselo con gusto, in buona compagnia, e con la giusta dose di spensieratezza. Quindi, alzate i vostri bicchieri, e cin cin!