Quante calorie sono 30 g di parmigiano?

30 grammi di Parmigiano: un concentrato di energia e nutrienti in sole 120 calorie

Trenta grammi di Parmigiano Reggiano, una porzione che corrisponde all’incirca a tre cubetti, rappresentano un apporto calorico di circa 120 calorie. Un valore energetico relativamente contenuto, considerando la ricchezza nutrizionale di questo formaggio italiano d’eccellenza. Gran parte di queste calorie, circa 9 grammi, deriva dai grassi, prevalentemente saturi. Ma dietro a questo numero si cela un profilo nutrizionale ben più complesso e interessante.

Il Parmigiano Reggiano, infatti, non è solo una fonte di energia, ma un vero e proprio concentrato di nutrienti essenziali per il benessere dell’organismo. Ricchissimo in proteine ad alto valore biologico, fondamentali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare, fornisce anche una buona dose di calcio, indispensabile per la salute di ossa e denti. La presenza di vitamina A contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario e alla salute della vista, mentre lo zinco supporta il metabolismo e la crescita cellulare.

Un aspetto spesso trascurato riguarda la sua digeribilità. Contrariamente a quanto si possa pensare, il Parmigiano Reggiano è un formaggio naturalmente a basso contenuto di lattosio. Durante il lungo processo di stagionatura, infatti, i batteri lattici consumano quasi tutto il lattosio presente, rendendolo adatto anche a chi soffre di intolleranza. Questa caratteristica, unita al suo elevato valore nutrizionale, lo rende un alimento ideale per diverse fasce d’età e condizioni fisiologiche.

È un’ottima fonte di calcio per i bambini in fase di crescita, contribuendo allo sviluppo di un apparato scheletrico sano e robusto. Anche le donne in gravidanza possono beneficiare del suo apporto di calcio e proteine, fondamentali per il corretto sviluppo del feto. Inoltre, la sua consistenza e il sapore intenso lo rendono un ingrediente versatile in cucina, adatto a insaporire primi piatti, secondi e contorni, offrendo un’alternativa gustosa e nutriente ad altri condimenti più calorici.

Infine, le 120 calorie apportate da 30 grammi di Parmigiano Reggiano possono essere facilmente integrate in una dieta equilibrata, rappresentando un’ottima fonte di nutrienti senza compromettere il controllo del peso. In conclusione, questo formaggio, simbolo della tradizione gastronomica italiana, non è solo un piacere per il palato, ma un vero e proprio alleato per la salute, da consumare con consapevolezza e moderazione, godendo appieno delle sue preziose proprietà.