Quante pizze fa Gino Sorbillo al giorno?

Il segreto di un mito: quante pizze sforna davvero Gino Sorbillo al giorno?

Gino Sorbillo non è solo un pizzaiolo, è un’istituzione. Il suo nome evoca immagini di lunghe code, profumi inebrianti di pomodoro e basilico, e soprattutto, la promessa di una pizza napoletana autentica, realizzata a regola d’arte. Ma dietro questo mito, c’è un lavoro instancabile, una passione che si traduce in numeri impressionanti. Quante pizze, quindi, escono quotidianamente dal forno del maestro Sorbillo e del suo team?

La risposta è sorprendente: circa 1200. Un numero che testimonia la straordinaria popolarità del pizzaiolo napoletano e l’efficienza di una squadra ben rodata. Per sfornare una quantità simile di capolavori culinari, l’attività è intensa e prolungata, occupando le giornate per ben 12-14 ore. Un impegno gravoso, ma necessario per garantire la qualità e la freschezza che contraddistinguono le sue pizze.

Dietro ogni pizza di Sorbillo c’è una storia di dedizione, di ricerca della perfezione. Dalla scelta degli ingredienti, rigorosamente selezionati tra le eccellenze del territorio campano, alla cura maniacale nella preparazione dell’impasto, ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza gustativa unica. Non è solo una pizza, è un viaggio nel cuore di Napoli, un assaggio della tradizione reinterpretata con maestria e passione.

La sua fama non è un caso. Gino Sorbillo ha saputo elevare la pizza napoletana a un’arte, trasformandola in un simbolo di eccellenza riconosciuto a livello internazionale. La sua instancabile dedizione e l’amore per il suo mestiere lo hanno consacrato come un punto di riferimento imprescindibile per chiunque voglia assaporare l’autentica pizza napoletana. E se 1200 pizze al giorno possono sembrare una produzione industriale, la verità è che ognuna di esse racchiude l’artigianalità, la passione e la storia che hanno reso Gino Sorbillo un vero e proprio mito.