Quanti chili di rosticceria mignon per 30 persone?

Rosticceria mignon: quanti chili per 30 invitati? Un calcolo gustoso (e preciso).

Organizzare un evento, che sia un compleanno, un battesimo o un semplice aperitivo tra amici, richiede attenzione a molti dettagli. Tra questi, la scelta del catering è fondamentale, e la quantità di cibo da ordinare è un aspetto cruciale per evitare sprechi o, peggio, lasciare gli ospiti con la fame. In questo articolo ci concentreremo su un classico intramontabile: la rosticceria mignon. Quanti chili sono necessari per soddisfare 30 invitati?

La risposta, come spesso accade, non è univoca e dipende da diversi fattori. Una stima prudenziale, che tenga conto di un consumo medio, suggerisce circa 10 pasticcini a persona. Considerando un peso medio per ogni pasticcino di circa 10 grammi (varia a seconda del tipo di rosticceria, più grandi saranno i mignon e meno ce ne saranno per ogni kg), per 30 invitati si arriverebbe a 3 kg di rosticceria mignon (30 persone x 10 pasticcini/persona x 0,01 kg/pasticcino = 3 kg).

Questa quantità rappresenta una scelta ragionevole, sufficiente a garantire una buona fornitura senza eccessi. Tuttavia, è importante considerare alcuni elementi che potrebbero influenzare il calcolo finale:

• Grandezza dei pasticcini: Mini vol-au-vent, sfogliatine, tartine… le dimensioni variano notevolmente. Pasticcini più grandi richiederanno una minore quantità complessiva per raggiungere lo stesso numero di pezzi. Controllare le dimensioni con il fornitore è quindi fondamentale per un calcolo più preciso.

• Appetito degli invitati: Si tratta di un fattore imprevedibile. Se gli invitati sono particolarmente ghiotti di rosticceria mignon, è meglio optare per una quantità maggiore. Un evento serale, con aperitivo prolungato, richiederà indubbiamente una maggiore abbondanza rispetto ad un veloce buffet di mezzogiorno.

• Presenza di altre pietanze: Se la rosticceria mignon è solo una parte del buffet, la quantità può essere ridotta. Se invece rappresenta il piatto principale dell’aperitivo, è consigliabile aumentare la dose.

In sintesi, 3 kg di rosticceria mignon rappresentano una buona base per 30 persone. Per garantire una maggiore tranquillità e soddisfare anche gli ospiti più golosi, è consigliabile optare per 4 kg, un’opzione che offre un margine di sicurezza senza eccedere in quantità. Ricordate sempre di comunicare con il fornitore per concordare il tipo di rosticceria, le dimensioni dei pasticcini e ottenere così un consiglio più preciso e personalizzato sulle quantità da ordinare. In questo modo, l’unico rischio sarà quello di avere qualche pasticcino in più, un problema facilmente risolvibile con una piacevole conclusione in dolcezza!