Quanto costa in media la pasta?

L’impennata dei prezzi della pasta: un peso per il portafoglio

La pasta, un alimento base nella dieta mediterranea, sta diventando sempre più costosa. Negli ultimi anni, i prezzi sono saliti alle stelle, mettendo a dura prova i budget delle famiglie.

Secondo i dati più recenti, a giugno 2023, il costo medio di un chilogrammo di pasta in Italia era di 1,69 euro. Questo è un aumento significativo rispetto a 1,59 euro nel 2022 e 1,28 euro nel 2021.

L’aumento dei prezzi della pasta è dovuto a una serie di fattori, tra cui:

• Problemi climatici: La siccità e le alluvioni hanno danneggiato i raccolti di grano, riducendo l’offerta.
• Aumento dei costi di produzione: I costi di fertilizzanti, carburante e manodopera sono aumentati, portando a prezzi di produzione più elevati.
• Guerra in Ucraina: L’Ucraina è uno dei principali esportatori di grano, e il conflitto ha interrotto le forniture e fatto salire i prezzi.

L’impennata dei prezzi della pasta sta avendo un impatto significativo sul costo della vita. Le famiglie con un reddito basso e gli studenti sono particolarmente colpiti, poiché la pasta è un alimento base nella loro dieta.

Di fronte a questi aumenti, i consumatori cercano modi per risparmiare sul prezzo della pasta. Alcuni scelgono marchi più economici o acquistano in grandi quantità per ottenere prezzi unitari più bassi. Altri optano per alternative più economiche, come il riso o la quinoa.

Tuttavia, i prezzi della pasta continueranno probabilmente ad aumentare per il prossimo futuro. Gli esperti del settore prevedono che i problemi climatici e la guerra in Ucraina continueranno a mettere a dura prova le forniture a breve termine.

Nel frattempo, le famiglie possono considerare modi creativi per risparmiare sul prezzo della pasta, come ad esempio:

• Sperimentare con diversi formati di pasta, come orzo o farro
• Aggiungere verdure o legumi alla pasta per aumentare il volume e il valore nutritivo
• Approfittare di offerte e sconti sui negozi di alimentari

Nonostante l’impennata dei prezzi, la pasta rimane un alimento nutriente e conveniente che può essere apprezzato da persone di tutte le età. Con un po’ di pianificazione e creatività, le famiglie possono continuare a gustare questo alimento base senza rompere il loro budget.