Quanto costa la mortadella favola al kg?

Favola a tavola: un lusso che si fa sentire (e gustare)

La mortadella, un’icona della salumeria italiana, si presenta in mille varianti, dai gusti semplici e popolari alle declinazioni più ricercate e prelibate. Tra queste ultime spicca la mortadella Favola, un prodotto che non passa certo inosservato, non solo per il suo sapore inconfondibile, ma anche per il suo prezzo, decisamente al di sopra della media.

Attualmente, per gustare un chilogrammo di questa squisitezza, bisogna mettere in conto un investimento di ben 156,00 euro. Una cifra che, per molti, potrebbe sembrare esorbitante, ma che trova la sua giustificazione in una serie di fattori che ne determinano la sua unicità.

Ma cosa rende la Favola così speciale da giustificare un prezzo simile? Non si tratta solamente di una mortadella. È un’esperienza sensoriale, frutto di una meticolosa selezione delle materie prime e di un processo produttivo che esalta la qualità degli ingredienti.

Innanzitutto, la carne suina utilizzata proviene da allevamenti selezionati, dove gli animali vengono allevati nel rispetto del loro benessere e alimentati con una dieta specifica che ne influenza positivamente il sapore e la consistenza. Inoltre, la lavorazione è artigianale e curata in ogni dettaglio, dalla macinatura della carne all’aggiunta dei pistacchi (se presenti nella variante), fino all’insacco e alla cottura.

La cottura, in particolare, è un elemento cruciale. Viene eseguita lentamente e a basse temperature, preservando le qualità organolettiche della carne e conferendo alla mortadella Favola una morbidezza e una succosità incomparabili. Il risultato è un prodotto dal profumo intenso e avvolgente, dal sapore ricco e persistente, con una consistenza delicata che si scioglie letteralmente in bocca.

Al di là degli ingredienti e del processo produttivo, il prezzo della mortadella Favola riflette anche la sua esclusività. Non è un prodotto che si trova facilmente in tutti i supermercati, ma è piuttosto disponibile in salumerie specializzate e gastronomie di alto livello, che ne garantiscono la corretta conservazione e la sua valorizzazione.

In definitiva, il costo elevato della mortadella Favola non è un semplice capriccio, ma il risultato di una ricerca della qualità senza compromessi, di un’attenzione maniacale ai dettagli e di una volontà di offrire un’esperienza gastronomica superiore. Un lusso, forse, ma un lusso che merita di essere assaporato da chi è alla ricerca di sapori autentici e di emozioni uniche. Acquistare un etto o due di Favola, per una degustazione speciale, può trasformarsi in un piccolo viaggio nel mondo del gusto, un momento di piacere da concedersi e da ricordare.