Quanto costa un pasto in Corea?

Mangiare a Seul: un viaggio tra sapori e portafogli

Seul, una metropoli vibrante e cosmopolita, offre un’esperienza culinaria altrettanto ricca e diversificata. Ma quanto costa nutrirsi nella capitale sudcoreana? La risposta, come spesso accade, dipende dalle scelte che si compiono. L’accessibilità della gastronomia coreana è uno dei suoi punti di forza, con opzioni che accontentano ogni budget.

Un pasto medio a Seul, quello che si potrebbe definire un “pranzo veloce” o un pasto in un ristorante semplice, si aggira tra i 7 e gli 11 dollari a persona. Questa fascia di prezzo include una varietà di opzioni, dai deliziosi kimbap (involtini di riso al gusto) e bibimbap (insalata di riso mista) venduti nei numerosi chioschi di strada e nei piccoli ristoranti locali, fino a piatti di noodle o zuppe più elaborate servite in locali più strutturati. In quest’ultima categoria, si può trovare un ottimo rapporto qualità-prezzo, con porzioni generose e sapori autentici.

Salendo di livello, l’esperienza culinaria coreana si fa più ricca e, di conseguenza, più costosa. Il famigerato Korean BBQ, un vero e proprio rito sociale e culinario, rappresenta un esempio calzante. Il costo, infatti, varia considerevolmente a seconda della scelta della carne. Per un pasto a base di maiale, spesso la scelta più economica, ci si può aspettare di spendere tra i 10 e i 13 dollari a persona. Tuttavia, optando per tagli di manzo più pregiati, come il galbi (costine di manzo marinate), il prezzo può facilmente raggiungere i 20 dollari a testa, anche di più in ristoranti di lusso.

È importante considerare che questi prezzi sono una media e possono variare a seconda della posizione del ristorante, del suo livello di raffinatezza e della qualità degli ingredienti utilizzati. Un ristorante situato in un quartiere turistico, ad esempio, potrebbe applicare prezzi leggermente più alti rispetto a un locale popolare frequentato dalla popolazione locale.

In definitiva, mangiare a Seul non è necessariamente un’esperienza costosa. Con un po’ di esplorazione e un occhio attento ai prezzi, è possibile gustare l’autentica cucina coreana senza prosciugare il proprio portafoglio. Che si scelga un pasto veloce e conveniente o un’immersione completa nel mondo del Korean BBQ, l’importante è prepararsi a un viaggio gustativo indimenticabile, ricco di sapori intensi e tradizioni millenarie.