Quanto costa un piatto 3 stelle Michelin?

Quanto costa un’esperienza culinaria triplamente stellata Michelin?

Nel mondo dell’alta cucina, le stelle Michelin sono il massimo riconoscimento che un ristorante possa ottenere. I ristoranti che guadagnano tre stelle sono considerati i più eccezionali in termini di qualità della cucina, servizio e atmosfera. Ma quanto costa un pasto in un ristorante insignito di tre stelle Michelin?

Secondo uno studio del 2021, il prezzo medio di un menu degustazione in un ristorante Michelin è di 264 euro per un locale a due stelle e 333 euro per quelli a tre stelle. Tuttavia, questi prezzi possono variare notevolmente a seconda della posizione geografica.

I ristoranti con stelle Michelin situati in città costose come New York City, Parigi o Londra tendono ad avere prezzi più alti rispetto a quelli situati in zone meno costose. Ad esempio, il menu degustazione da 11 portate al Per Se di New York costa 335 dollari, mentre il menu degustazione da 10 portate al Le Pré Catelan di Parigi costa 420 euro.

Al contrario, i ristoranti con stelle Michelin situati in città meno costose, come Bangkok o Lima, tendono ad avere prezzi più bassi. Ad esempio, il menu degustazione da 12 portate al Nahm di Bangkok costa circa 60 dollari, mentre il menu degustazione da 10 portate al Maido di Lima costa circa 100 dollari.

Oltre alla posizione geografica, anche altri fattori possono influenzare il prezzo di un pasto presso un ristorante con stelle Michelin. Questi fattori includono il numero di portate nel menu degustazione, la qualità e la rarità degli ingredienti utilizzati e l’esperienza e la reputazione dello chef.

In conclusione, il prezzo di un pasto presso un ristorante con stelle Michelin può variare notevolmente a seconda di diversi fattori. Tuttavia, in media, ci si può aspettare di pagare tra 264 e 333 euro per un menu degustazione in un ristorante a due o tre stelle.