Quanto gas si usa per cucinare?

Quanto gas consumiamo veramente ai fornelli?

Il fornello a gas è un elemento onnipresente nelle cucine italiane, un fedele alleato nella preparazione dei nostri piatti. Ma quanto ci costa, in termini di consumo di gas, la sua quotidiana operatività? Spesso diamo per scontato questo aspetto, limitandoci a una generica percezione di spesa contenuta. Eppure, una maggiore consapevolezza del consumo di gas in cucina può contribuire non solo a un risparmio economico, ma anche a una gestione più responsabile delle risorse energetiche.

Si stima che un fornello a gas medio consumi tra 1 e 2 metri cubi di gas all’ora. Questa forbice, piuttosto ampia, evidenzia come il consumo effettivo sia influenzato da diversi fattori. Innanzitutto, la potenza del fornello gioca un ruolo fondamentale: un fornello con bruciatori ad alta potenza consumerà più gas rispetto a uno con bruciatori a bassa potenza. In secondo luogo, il numero di fuochi accesi contemporaneamente incide in modo direttamente proporzionale sul consumo. Utilizzare tutti e quattro i fuochi al massimo della potenza comporterà un consumo significativamente maggiore rispetto all’utilizzo di un singolo fuoco a fiamma bassa.

Tradotto in termini economici, considerando un costo del gas metano che oscilla tra 0,35 e 0,70 euro al metro cubo (variabile a seconda del fornitore e delle condizioni contrattuali), un’ora di utilizzo del fornello può costare tra 0,35 e 1,40 euro. Apparentemente si tratta di cifre contenute, ma moltiplicate per l’utilizzo quotidiano, settimanale e mensile, possono rappresentare una voce di spesa non trascurabile nel bilancio familiare.

Oltre alla potenza e al numero di fuochi utilizzati, altri fattori influenzano il consumo di gas:

• Il tipo di pentola: pentole con fondo spesso e di diametro adeguato al bruciatore massimizzano l’efficienza e riducono i tempi di cottura, con conseguente risparmio di gas.
• L’abitudine di coprire le pentole: il coperchio trattiene il calore e accelera la cottura, riducendo il consumo di gas.
• La manutenzione del fornello: bruciatori puliti e ben funzionanti garantiscono una combustione ottimale e un consumo più efficiente.

Adottare semplici accorgimenti, come l’utilizzo di pentole adatte e il coperchio, può contribuire a ridurre sensibilmente il consumo di gas e, di conseguenza, la spesa energetica. Una maggiore attenzione a questi aspetti ci permette non solo di risparmiare, ma anche di adottare un comportamento più sostenibile e rispettoso dell’ambiente. In definitiva, conoscere il consumo del nostro fornello a gas ci aiuta a cucinare in modo più consapevole e responsabile.