Quanto possono stare le cose in frigo senza corrente?

Quanto dura il cibo in frigorifero e nel congelatore senza corrente?

In caso di interruzione di corrente, la conservazione sicura degli alimenti è una preoccupazione primaria. Ecco una guida alle tempistiche di conservazione per il cibo in frigorifero e nel congelatore:

Frigorifero

• 4 ore: Generalmente, il cibo in frigorifero rimane commestibile per 4 ore a temperatura ambiente. Sono compresi prodotti deperibili come latte, uova, carne e pesce.

Congelatore

• 48 ore: Un congelatore pieno mantiene le temperature di congelamento per circa 48 ore.
• 24 ore: Un congelatore mezzo pieno manterrà le temperature di congelamento per circa 24 ore.

Dopo questi tempi

Dopo i tempi indicati sopra, la sicurezza alimentare non è più garantita. Il cibo può iniziare a sviluppare batteri o a scongelarsi, rendendolo pericoloso da consumare.

Consigli

• Usa un termometro per controllare la temperatura nel frigorifero o nel congelatore.
• Getta qualsiasi alimento che è stato esposto a temperature superiori a 4°C per più di 4 ore.
• Getta qualsiasi alimento scongelato nel congelatore.
• Cuoci o riscalda gli alimenti cotti che si sono scongelati prima di mangiarli.
• Consuma i cibi più deperibili per primi, come carne, pesce e pollame.
• Se l’interruzione di corrente si prevede duratura, considera l’acquisto di ghiaccio per mantenere il cibo freddo.