Quanto tempo deve bollire un uovo sodo?

Il tempo di bollitura perfetto per un uovo sodo

Un uovo sodo è un alimento versatile e nutriente che può essere gustato in vari modi. Ma per ottenere la consistenza perfetta, è essenziale conoscere i tempi di bollitura ideali.

Come bollire un uovo sodo

1. Porta l’acqua a ebollizione: Riempi una pentola con abbastanza acqua fredda per coprire le uova. Porta l’acqua a bollore intenso.
2. Aggiungi le uova: Delicatamente, cala le uova nell’acqua bollente. Usa un cucchiaio forato per evitare che si rompano.
3. Avvia il timer: Imposta un timer in base al livello di cottura desiderato (vedi sotto).
4. Raffredda le uova: Una volta trascorso il tempo, trasferisci immediatamente le uova in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura.

Tempi di bollitura per diversi livelli di cottura

• Morbido: 6-7 minuti
• Medio: 8-9 minuti
• Sodo: 10-12 minuti

Temperatura interna per il tuorlo

Il tuorlo dell’uovo raggiunge la consistenza desiderata alle seguenti temperature:

• Morbido: 65°C
• Medio: 70°C
• Sodo: 75°C

Suggerimenti per evitare uova rotte

• Usa uova fresche: le uova più fresche hanno gusci più forti e sono meno inclini a rompersi.
• Non far cadere le uova nell’acqua bollente: usale un cucchiaio forato.
• Aggiungi un pizzico di sale all’acqua: aiuta a coagulare le proteine e a rafforzare il guscio.

Conclusione

Bollire un uovo sodo è un compito semplice ma richiede precisione per ottenere la consistenza perfetta. Seguendo questi tempi e suggerimenti, puoi facilmente creare uova sode gustose e perfettamente cotte per la colazione, il pranzo o uno spuntino nutriente.