Cosa cenare se si ha la diarrea?

Guida alimentare per la diarrea: cosa cenare per alleviare i sintomi

La diarrea è una condizione comune che può provocare disidratazione, crampi addominali e disagio generale. Migliorare l’alimentazione può svolgere un ruolo cruciale nell’alleviare i sintomi della diarrea e favorire il recupero.

Principi alimentari per la diarrea

Quando si soffre di diarrea, è fondamentale seguire alcuni principi alimentari chiave:

• Concentrarsi su cibi semplici: Scegliere cibi facilmente digeribili e ricchi di nutrienti essenziali.
• Evitare cibi grassi, piccanti e acidi: Questi cibi possono irritare ulteriormente l’intestino e peggiorare la diarrea.
• Idratarsi adeguatamente: Bere molti liquidi, come acqua, brodo o tisane, per reintegrare i liquidi persi.
• Evitare cibi che contengono dolcificanti artificiali: Possono avere effetti lassativi e aggravare la diarrea.

Idee per la cena in caso di diarrea

Ecco alcune idee per la cena che possono essere tollerate e aiutare ad alleviare i sintomi della diarrea:

• Pane bianco tostato o fette biscottate: Sono cibi semplici e ricchi di carboidrati, che aiutano a legare le feci.
• Pasta o riso bianco: Sono carboidrati che forniscono energia senza irritare l’intestino.
• Semolino: È un cereale facilmente digeribile che può aiutare a calmare lo stomaco.
• Carne magra: Pollo, tacchino o pesce cotti alla griglia o al vapore sono proteine magre che non irritano l’intestino.
• Formaggi freschi: Formaggi come la ricotta o la mozzarella sono facilmente digeribili e forniscono calcio.
• Uova sode o in camicia: Sono una buona fonte di proteine e grassi salutari.
• Bresaola o prosciutto magro: Sono carni magre che forniscono proteine senza irritare l’intestino.

Ricetta di esempio per la cena in caso di diarrea

Zuppa di riso con pollo

Ingredienti:

• 1 petto di pollo disossato e senza pelle
• 1 tazza di riso bianco
• 4 tazze di brodo di pollo
• 1 carota tritata
• 1 gambo di sedano tritato
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Lessare il petto di pollo nel brodo di pollo fino a cottura.
2. Togliere il pollo dal brodo e tagliarlo a pezzetti.
3. Aggiungere il riso, la carota e il sedano al brodo.
4. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o fino a quando il riso è tenero.
5. Aggiungere il pollo a pezzetti e condire con sale e pepe.

Questa zuppa è facile da digerire e fornisce nutrienti essenziali per favorire il recupero dalla diarrea.