Perché le donne si ubriacano prima?

Il mistero del bicchiere: perché le donne si ubriacano prima degli uomini?

Un bicchiere di vino, una birra, un cocktail. Percepire gli effetti dell’alcol è un’esperienza soggettiva, influenzata da numerosi fattori. Eppure, una differenza persistente è quella che vede le donne spesso raggiungere l’ebbrezza prima degli uomini, consumando la stessa quantità di alcolici. Questo fenomeno, oggetto di numerose discussioni e studi, trova una parziale spiegazione nella biologia femminile.

Secondo il professor Vittorio Gallo, docente di medicina, la chiave risiede nell’interazione complessa tra ormoni e metabolismo. La diversa composizione ormonale femminile, in particolare la minore presenza di alcuni enzimi chiave coinvolti nella metabolizzazione dell’alcol, gioca un ruolo fondamentale. Mentre l’organismo maschile è più efficiente nel processare l’etanolo, la sostanza inibitrice del nostro cervello, l’organismo femminile, spesso, lo fa più lentamente.

Il professor Gallo sottolinea l’importanza di un enzima specifico, la deidrogenasi alcolica, che ha un ruolo cruciale nel processo di smaltimento dell’alcol. In media, questo enzima è presente in concentrazioni inferiori nelle donne, obbligando il loro fegato a lavorare in modo più intenso per metabolizzare la stessa quantità di alcol rispetto agli uomini. Questo significa che, con lo stesso consumo, l’alcol raggiunge più velocemente la concentrazione ematica necessaria per provocare gli effetti inebrianti.

Ma non è solo un’equazione semplice di concentrazioni. Le donne, rispetto agli uomini, possiedono, in media, una maggiore percentuale di acqua corporea e una diversa distribuzione di grasso. Questi fattori influenzano anche la distribuzione dell’alcol nel corpo e, di conseguenza, la sua percezione.

È importante sottolineare che le differenze individuali sono molto importanti. La predisposizione genetica, lo stile di vita (inclusi la dieta e l’attività fisica), il peso corporeo e altri fattori possono influenzare la velocità con cui una persona si ubriaca. La variazione individuale è fondamentale da tenere in considerazione.

Nonostante il ruolo chiave dell’assetto ormonale e del metabolismo, l’articolo non vuole promuovere pregiudizi o generalizzazioni. Anzi, l’intento è quello di evidenziare una complessa interazione biologica che spiega in parte le differenze percepite nel processo di inebriazione tra donne e uomini. Una conoscenza approfondita di questi fattori fisiologici è essenziale per una comprensione più completa delle implicazioni legate al consumo di alcol e per una maggiore consapevolezza individuale. Questo ci permette di affrontare con più consapevolezza le possibili conseguenze di una stessa quantità di bevande alcoliche.