Dove è scritto il lotto di un prodotto?

Dov’è riportato il lotto di un prodotto alimentare?

Il lotto di un prodotto alimentare è un codice identificativo unico che consente di risalire al momento e al luogo di produzione, nonché al produttore o al confezionatore responsabile. È obbligatorio che sia presente su tutti gli alimenti preimballati, in modo da garantire la tracciabilità e la sicurezza alimentare.

Dove trovarlo?

Il lotto di un prodotto alimentare si trova generalmente sulla confezione, in una posizione chiaramente visibile e indelebile. Di solito è preceduto dalla lettera “L” (che sta per “lotto”) seguita da una serie di cifre e/o lettere.

Perché è importante?

Il lotto è molto importante perché consente di:

• Identificare e rintracciare facilmente un singolo lotto di prodotti in caso di problemi di sicurezza alimentare.
• Verificare la freschezza di un prodotto, confrontando la data di produzione con quella di scadenza.
• Agevolare i richiami di prodotti, se necessario.
• Identificare il produttore o il confezionatore responsabile di un prodotto in caso di reclami.

Come leggerlo?

Il formato del lotto può variare a seconda del produttore. Tuttavia, in genere include le seguenti informazioni:

• Data di produzione: può essere indicata come anno, mese e giorno (ad esempio, 230822 per il 23 agosto 2022).
• Codice dello stabilimento: si riferisce allo stabilimento in cui il prodotto è stato prodotto.
• Numero di turno: indica il turno di produzione.

È importante notare che il formato del lotto può variare tra diversi produttori e tipi di prodotti. Se hai difficoltà a localizzare o interpretare il lotto, consulta il produttore o il rivenditore per ulteriori informazioni.