Chi può svolgere attività agrituristica?

Agriturismo: Chi Può Accogliere i Viaggiatori Tra i Campi? Un Approfondimento sulle Condizioni di Accesso

L’agriturismo, con il suo fascino rurale e la promessa di un’esperienza autentica a contatto con la natura, è diventato un pilastro del turismo italiano. Ma chi sono i protagonisti dietro questa offerta? Non tutti possono aprire le porte della propria casa di campagna ai visitatori. A differenza del Bed & Breakfast, dove l’accesso è più ampio, l’agriturismo è un’attività strettamente legata al mondo agricolo e riservata a una categoria specifica di imprenditori.

La legge, in particolare l’articolo 2135 del Codice Civile, definisce con precisione chi può intraprendere l’attività agrituristica. Non si tratta di un’attività commerciale tout court, ma di un’estensione dell’attività agricola principale. Pertanto, l’agriturismo è riservato agli imprenditori agricoli che si dedicano alla coltivazione, alla silvicoltura o all’allevamento. Questa definizione, apparentemente semplice, racchiude in sé un universo di attività e passioni che contribuiscono a plasmare il paesaggio e l’economia del territorio.

Ma cosa significa concretamente essere un imprenditore agricolo secondo l’articolo 2135? Significa dedicarsi in modo prevalente alla coltivazione del fondo, alla silvicoltura (la gestione sostenibile dei boschi) o all’allevamento di animali. L’agricoltura, in questo contesto, non è intesa come un mero hobby o un’attività secondaria, ma come una professione che richiede impegno, competenza e un legame profondo con la terra.

La differenza fondamentale con il Bed & Breakfast risiede proprio in questo legame intrinseco con l’attività agricola. Mentre il B&B può essere avviato da chiunque, offrendo un servizio di ospitalità con colazione, l’agriturismo deve essere gestito da un imprenditore agricolo che integra l’accoglienza con i prodotti e le attività della sua azienda. In altre parole, l’agriturismo è un’estensione naturale della vita contadina, un modo per condividere con gli ospiti la bellezza e i sapori del territorio.

Questa restrizione non è casuale. L’obiettivo è quello di proteggere e valorizzare l’autenticità dell’esperienza agrituristica, garantendo che l’ospitalità sia strettamente legata alla produzione agricola e alla cultura rurale. In questo modo, l’agriturismo non è solo un luogo dove dormire e mangiare, ma anche un’opportunità per scoprire i segreti dell’agricoltura, imparare a riconoscere i prodotti di stagione e vivere un’esperienza immersiva nella natura.

Pertanto, se sognate di accogliere i viaggiatori tra i vostri campi, assicuratevi di possedere i requisiti richiesti e di abbracciare a pieno la filosofia dell’agriturismo, un’attività che celebra la terra, la tradizione e l’ospitalità autentica. Solo così potrete contribuire a preservare il valore di questo settore e a offrire ai vostri ospiti un’esperienza indimenticabile.