Er der lige så meget koffein i te som i kaffe?

Te eller kaffe: Hvem vinder koffein-kampen?

Koffein er for mange en uundværlig del af hverdagen, et kickstart om morgenen eller en hjælp til at holde fokus i løbet af dagen. Både te og kaffe er kendte kilder til koffein, men hvor meget får man egentlig fra hver drik? Sandheden er lidt mere nuanceret end man umiddelbart skulle tro.

Kaffe trækker det længste strå (normalt)

Umiddelbart er svaret ret simpelt: En almindelig kop kaffe (omkring 125 ml) indeholder typisk mere koffein end en tilsvarende kop sort te (også omkring 125 ml). Det er en generel regel, men der er vigtige undtagelser og nuancer.

Espresso: Koffeinens koncentrat

Hvis vi ser på espresso, taler vi om en rigtig koffein-bombe. Et enkelt shot espresso (ca. 30 ml) kan indeholde omkring 60 mg koffein. Det skyldes den koncentrerede brygningsmetode, som trækker store mængder koffein ud af kaffebønnerne. Det betyder også, at espresso har et højt koffeinindhold pr. volumen sammenlignet med mange andre drikke.

Te: Ikke helt uden koffein

Selvom te generelt indeholder mindre koffein end kaffe, betyder det ikke, at teen er koffeinfri. Faktisk indeholder alle teer (sort, grøn, hvid, oolong) koffein, da de alle stammer fra teplanten Camellia sinensis. Mængden af koffein varierer dog markant afhængigt af flere faktorer:

• Type te: Sort te har typisk det højeste koffeinindhold, mens grøn og hvid te ofte indeholder mindre.
• Bryggetid: Jo længere teen trækker, jo mere koffein frigives.
• Mængde teblade: Jo flere teblade, jo mere koffein.
• Bladstørrelse: Te med større blade har ofte mindre koffein end te med mindre, knuste blade.

Faktorer der spiller ind

Det er vigtigt at huske, at disse tal kun er vejledende. Den præcise mængde koffein i både te og kaffe kan variere betydeligt. Faktorer som kaffebønnernes type, risting og formalingsgrad spiller også en rolle i kaffens koffeinindhold.

Konklusion: Det kommer an på!

Så, hvem vinder koffein-kampen? Som tommelfingerregel indeholder kaffe mere koffein end te, men det afhænger i høj grad af typen af te eller kaffe, bryggemetode og de specifikke blade eller bønner der anvendes. Hvis du vil have et hurtigt og kraftigt koffein-kick, er espresso sandsynligvis det bedste valg. Hvis du leder efter en mildere og mere gradvis koffein-oplevelse, kan en kop te være et godt alternativ. Uanset hvad, er det vigtigt at være opmærksom på sit koffeinindtag og finde den balance, der passer bedst til ens egne behov og tolerance.