Hvad bliver der spist mest af i Danmark?

Danskeres madvaner i 2024: Rugbrød med pålæg dominerer stadig

Danskerne har en stabil præference for rugbrød med pålæg, og denne tendens forventes at fortsætte i 2024. Trods indflydelsen fra internationale køkkener og nye kulinariske trends forbliver det traditionelle rugbrødsmåltid en fast bestanddel i mange danske hjem.

Ifølge en undersøgelse fra 2023 spiser næsten 90 % af danskerne rugbrød med pålæg til frokost. Dette antal forbliver højt, selvom færre danskere spiser rugbrød til aftensmad. Kun 7 % af danskerne indtager rugbrød med pålæg som aftensmad.

Populariteten af rugbrød kan tilskrives flere faktorer. Det er en god kilde til kostfibre, vitaminer og mineraler. Det er også alsidigt og kan toppes med en bred vifte af pålæg, såsom ost, skinke, pølser, fisk og grøntsager.

Også andre faktorer spiller en rolle i rugbrødets popularitet. Det er en billig madvare, hvilket gør det tilgængeligt for familier i alle indkomstlag. Det er også nemt at lave og kan tilberedes hurtigt, hvilket gør det til et bekvemt valg for travle mennesker.

Mens rugbrød med pålæg er den klare favorit, er der en lille stigning i forbruget af andre typer frokostmad. Sandwicher med franskbrød eller fuldkornsbrød bliver mere populære, især blandt yngre generationer. Wraps og salater har også vundet frem i de senere år.

Samlet set forventes det, at rugbrød med pålæg vil forblive den mest populære madvare i Danmark i 2024. Dens alsidighed, bekvemmelighed og relativt lave pris vil fortsat gøre det til en favorit blandt danskere i alle aldre.