Hvad er coperto i Italien?

Coperto: Det du skal vide om det skjulte gebyr på italienske restauranter

Rejser du til Italien og planlægger at nyde landets fantastiske madkultur? Så er der et ord, du bør kende: coperto. Oversat betyder det “dækket” og er et obligatorisk gebyr, der findes på de fleste restauranter i Italien. Selvom det kan virke som en skjult udgift, er det faktisk en ganske traditionel del af den italienske spiseoplevelse.

Hvad dækker coperto?

Coperto er ikke drikkepenge. I stedet dækker det de omkostninger, restauranten har ved at give dig et dækket bord. Tænk på det som betaling for:

• Borddækning: Du betaler for at have et rent bord med dug eller dækkeservietter, bestik, glas og tallerkener.
• Brød: Ofte vil du få serveret en kurv med brød, grissini eller lignende ved bordet, og det er inkluderet i coperto-gebyret.
• Service: Coperto dækker også en del af de faste omkostninger forbundet med restaurantens service, såsom rengøring, vedligeholdelse og klargøring af lokalet.

Hvor meget koster coperto?

Beløbet varierer fra restaurant til restaurant og fra region til region. Det kan svinge fra 1 euro til 5 euro pr. person, men ligger typisk omkring 2-3 euro. Prisen bør altid fremgå tydeligt på menukortet, så tjek det før du bestiller.

Coperto vs. Drikkepenge

Det er vigtigt at adskille coperto fra drikkepenge. Selvom coperto dækker en del af serviceomkostningerne, er det ikke det samme som at give drikkepenge i f.eks. USA. I Italien er drikkepenge ikke obligatorisk eller forventet, men det er en fin gestus at runde regningen op eller efterlade et par euro, hvis du er tilfreds med servicen.

Er coperto kontroversielt?

Ja, coperto er et emne, der ofte diskuteres. Mange turister finder det forvirrende og irriterende at betale et ekstra gebyr oven i prisen på maden. Kritikken går på, at det er en skjult pris og at restauranten burde inkludere disse omkostninger i prisen på retterne i stedet.

På trods af kritikken er coperto stadig udbredt i Italien og betragtes af mange som en del af den italienske spisetradition.

Gode råd til rejsende:

• Tjek menukortet: Før du bestiller, skal du tjekke menukortet for at se, om der er et coperto-gebyr og hvor meget det er.
• Spørg, hvis du er i tvivl: Hvis du er usikker, skal du ikke tøve med at spørge tjeneren.
• Acceptér det som en del af oplevelsen: Prøv at se coperto som en del af den italienske kultur og en traditionel del af din spiseoplevelse.

Med denne viden er du bedre forberedt på din næste tur til Italien, og du kan nyde din mad uden at blive overrasket over et uventet gebyr på regningen. Buon appetito!