Hvad tid drikker man afternoon tea?

Afternoon Tea: Den perfekte eftermiddagsforkælelse

Indtagelsen af afternoon tea har været en indgroet tradition i Storbritannien i over 200 år. Denne forfriskende og udsøgte pause i eftermiddagen er den ideelle måde at slappe af og genoplade på efter en travl dag eller som en hyggelig social begivenhed med venner og familie.

Traditionel tid for afternoon tea

Traditionelt indtages afternoon tea mellem kl. 15.30 og 17.00. Dette tidsrum tjener som en bro mellem en sen frokost og en sen middag, som var typisk for den victorianske overklasse i 1800-tallet.

Afternoon teas oprindelse

Skikken med afternoon tea opstod i begynnelsen af det 19. århundrede i Storbritannien. Hertuginden af Bedford, Anna Maria Russell, fandt ofte sig selv sulten omkring kl. 16, da middagen først blev serveret sent på aftenen. Hun bad derfor sine tjenere om at servere te, brød og kager på sit værelse omkring kl. 16.

Denne vane spredte sig hurtigt blandt hertugens venner og videre ud i den britiske overklasse. I løbet af nogle få årtier blev afternoon tea en udbredt tradition over hele landet og blev snart synonymt med britisk eftermiddagskultur.

Hvad indgår i en traditionel afternoon tea?

En traditionel afternoon tea består typisk af:

• Te: En varm kop sort te er kernen i enhver afternoon tea. Populære valg inkluderer Earl Grey, Assam og Darjeeling.
• Sandwiches: Delikat fyldte sandwiches, såsom agurkesandwiches, æggesandwiches og laksesandwiches.
• Scones: Nybagte scones serveret med smør, syltetøj og flødeskum.
• Kager: Et udvalg af raffinerede kager, såsom Victoria sponge, citrontærte og macarons.

Afternoon tea i dag

I dag er afternoon tea stadig en populær måde at nyde en eftermiddag på. Det kan nydes på elegante hoteller, hyggelige te-værelser og endda i ens eget hjem. Der findes utallige variationer af afternoon tea, fra traditionelle menuvalg til mere moderne og kreative tilbud.

Uanset om du nyder en klassisk eller moderne afternoon tea, er det en oplevelse, der vil forkæle dine sanser og efterlade dig følelsen af forfrisket og genoplivet. Det er en tradition, der fortjener at blive videreført og værdsat i mange år fremover.