Hvem har flest Michelin-stjerner i verden?

Jagten på stjernerne: Hvem regerer Michelin-himlen?

Osaka er et gastronomisk mekka, ingen tvivl om det. Byen bugner af Michelin-anerkendte restauranter, og lokker madelskere til fra hele verden. Men hvor placerer Osaka sig egentlig i det globale stjerneræs? Og hvem sidder øverst på Michelin-tronen?

Mens Osaka fortjent hyldes for sin kulinariske rigdom, er det vigtigt at skelne mellem antallet af restauranter med Michelin-stjerner og det samlede antal Michelin-stjerner tildelt en enkelt kok. Osaka kan bryste sig af et imponerende antal stjernerestauranter, men når vi taler om individuelle kokke og deres samlede stjernebeholdning, tegner der sig et andet billede.

At bestemme præcist hvem der har flest Michelin-stjerner globalt er en kompleks affære. Michelin-guiden uddeles årligt, og stjerner kan vindes, tabes og flyttes med kokke, der skifter restaurant. Dette dynamiske landskab gør det til en konstant bevægelig målskive at udpege én enkelt stjernekonge eller -dronning.

Tidligere har kokke som Joël Robuchon og Alain Ducasse ofte været nævnt i toppen af stjernehierarkiet. Robuchon, nu afdød, satte engang rekord med over 30 Michelin-stjerner fordelt på sine forskellige restauranter verden over. Ducasse har ligeledes haft en imponerende samling stjerner gennem sin karriere.

Imidlertid er det vigtigt at bemærke, at Michelin-guiden ikke officielt udnævner én person som indehaver af flest stjerner. Fokus er på de individuelle restauranter og deres præstationer, snarere end en samlet optælling for hver kok. Derfor findes der ingen definitiv, offentlig liste over kokke rangeret efter samlet stjerneantal.

Selvom en præcis opgørelse er vanskelig, forbliver jagten på Michelin-stjerner en drivende kraft i den gastronomiske verden. Den repræsenterer det ypperste inden for kulinarisk excellence og er et eftertragtet symbol på kvalitet og innovation. Og mens Osaka måske ikke huser kokken med flest stjerner på CV’et, er byens bidrag til den globale gastronomiske scene uomtvisteligt og et bevis på dens kulinariske styrke.