Hvilken kaffe drikker franskmænd?

Mere end bare Café au Lait: En dyk ned i fransk kaffekultur

Når man tænker på fransk kaffekultur, dukker billeder af hyggelige caféer med røgfyldte terrasser og charmerende baristaer op. Men franskmænds kaffevaner er mere nuancerede end bare en kop “café au lait”.

Fra espressobaserede til mælkefulde drikke: Ja, “café au lait” – en blanding af varm mælk og stærk kaffe – er en fast bestanddel i fransk kaffekultur. Den nydes ofte til morgenmad eller som en afslappende pause om eftermiddagen. Men franskmændene elsker også et væld af andre kaffedrikke.

• Expresso: Den mørke og intense espressobaserede drik er grundlaget for mange franske kaffer. Den serveres ofte “noir” (sort) eller med et skud mælk som en “café crème”.
• Cappuccino: Denne mælkefulde kaffe med et lag skummet mælk er en mere moderne drik, men er blevet en populær favorit i franskmænds kafferepertoire.
• Café noisette: En espressobaseret drik med et skud varm mælk, der minder om en “café crème” men med mindre mælk.
• Café liégeois: En iskaffe med vaniljeis, der er en lækker forfriskning på en varm sommerdag.

Beyond the drink: Franskmænds kaffevaner er ikke kun knyttet til de forskellige drikke, men også til atmosfæren og ceremonien omkring den. At nyde en kop kaffe på en café er en social ritual, der ofte tager tid og nydes i selskab med venner eller familie. Kaffe er en del af den franske livsstil, der værdsætter langsommelighed og fornøjelse.

Husk, at den franske kaffekultur er mangfoldig og varierer fra region til region. Der findes et væld af lokale specialiteter og varianter, der venter på at blive opdaget. Så næste gang du besøger Frankrig, tag dig tid til at udforske kaffekulturen – du vil blive overrasket over den mangfoldighed og den ægte glæde, der findes i en kop fransk kaffe.