Hvilket kød bliver der spist mest af i verden?

Hvilket kød spises der mest af i verden?

Svinekød har traditionelt været det mest konsumerede kød på verdensplan, men dets dominans er begyndt at svinge i de seneste år. Kyllingekød vinder hurtigt frem og er ved at overhale svinekød som det mest populære kød verden over.

Svinekød: Det stadig mest populære kød

I 2023 forbliver svinekød det kød, der spises mest i verden. Det udgør omkring 39 % af det globale kødforbrug. Svinekød er et alsidigt kød, der kan bruges i en bred vifte af retter fra bacon til ribben. Det er især populært i Europa og Asien.

Kylling: Hurtigt stigende i popularitet

Kyllingekød har oplevet en meteoriske stigning i popularitet de seneste år. Det er nu det næstmest spiste kød i verden og udgør omkring 36 % af det globale kødforbrug. Kylling er et magert og alsidigt kød, der passer godt til en sund livsstil. Det er især populært i Nordamerika, Sydamerika og Mellemøsten.

Årsager til kyllingens popularitet

Flere faktorer bidrager til kyllingens voksende popularitet:

• Sundhedsbevidsthed: Kylling er lavere i fedt og kalorier end andet kød, hvilket gør det til et sundere valg.
• Alsidighed: Kylling kan tilberedes på utallige måder, hvilket gør det til en alsidig ingrediens.
• Tilgængelighed: Kylling er let tilgængelig i de fleste supermarkeder og slagterier.
• Prisvenlighed: Kylling er normalt billigere end andre kødtyper, hvilket gør det til et økonomisk valg.

Konklusion

Svinekød forbliver det mest spiste kød i verden, men kylling indtager hurtigt førerpositionen. Den stigende sundhedsbevidsthed, alsidigheden, tilgængeligheden og prisvenligheden ved kylling driver dets voksende popularitet. Det er sandsynligt, at kylling snart vil overhale svinekød som det mest populære kød på verdensplan.