Hvilket land i verden spiser flest kartofler?

Hviderusland: Kartoflernes paradis

Når det kommer til kartofler, er der ét land, der skiller sig markant ud fra resten af verden: Hviderusland. Med et gennemsnitligt forbrug på 175 kilo kartofler per person om året topper Hviderusland listen over de største kartoffelspisere i verden.

En national besættelse

Kartoflen indtager en central plads i den hviderussiske kultur og køkken. Den er kendt under det kærlige kælenavn “Bulba” og optræder i utallige traditionelle retter, lige fra den ikoniske fyldte kartoffelpandekage “Draniki” til den fyldige gryderet “Tsibriki”.

Historisk arv

Hvideruslands kærlighed til kartofler har dybe rødder i landets historie. Kartoflen blev introduceret til området i det 18. århundrede og hurtigt adopteret som et billigt og nærende grundfødevare. Under hungersnøden i 1840’erne var kartoflen en livsline for mange hviderussere.

Sorter og dyrkning

Hviderusland dyrker en bred vifte af kartoffelsorter, herunder “Skora”, “Temp” og “Zhuravinka”. Landet har et gunstigt klima for kartoffelavl med lange, kølige vækstsæsoner. Moderne dyrkningsteknikker og omfattende vandingssystemer har yderligere øget kartoffelafgrøderne.

International anerkendelse

Hvideruslands ekspertise inden for kartoffelavl er ikke gået ubemærket hen. Landet er en stor eksportør af kartofler til både indenlandske og udenlandske markeder. Hviderussiske kartofler er kendt for deres høje kvalitet, store udbytter og lange holdbarhed.

Konklusion

Hvideruslands dominans inden for kartoffelforbrug er et testamente på dens kulturelle betydning og landets stærke landbrugsarv. Kartoflen spiller en uundværlig rolle i den hviderussiske kost og er en kilde til både national stolthed og økonomisk velstand.