Hvor stor skal en velkomstdrink være?

Velkomstdrinken: Den Perfekte Størrelse til en God Start på Festen

Velkomstdrinken er mere end bare en tørstslukker; den er en signalgiver. Den signalerer starten på en hyggelig aften, byder gæsterne velkommen og hjælper dem med at falde til. Men hvor meget skal man egentlig servere? At ramme den rigtige mængde kan være en balancegang mellem at virke gavmild og at undgå madspild.

Udgangspunktet: Et Glas Vin

En god tommelfingerregel er at beregne ét glas vin pr. person som velkomstdrink. Det svarer cirka til 1/5 flaske vin (eller 2 dl). Denne mængde giver gæsterne en chance for at nyde drikken, socialisere og slappe af, inden middagen eller festlighederne for alvor tager fart.

Men husk: Det handler om dine gæster!

Selvom et glas vin er et godt udgangspunkt, er det vigtigt at huske, at dine gæsters vaner og præferencer spiller en afgørende rolle.

• Kendetegner dine gæster sig som “vinkendere” og drikker de generelt vin til middagen? Så kan du trygt beregne lidt mere. Måske endda overveje at have to forskellige slags vin at vælge imellem, så de kan få præcis det, de har lyst til.
• Er det en mere “afholdsagtig” forsamling, eller ved du, at mange af dine gæster foretrækker en alkoholfri velkomstdrink? Så kan du justere ned på vinmængden og i stedet fokusere på lækre og indbydende alkoholfrie alternativer.

Alternativer til Vin: Tag Højde for Variation

Ikke alle er til vin, og det er vigtigt at tilbyde alternativer. En mousserende vin, som Prosecco eller Crémant, er altid en festlig mulighed. Du kan også overveje:

• Cocktails: En let og frisk cocktail kan være et hit. Sørg for at vælge en cocktail, der ikke er for stærk, så gæsterne ikke bliver overvældede lige fra starten.
• Alkoholfri Alternativer: Lav en lækker hjemmelavet lemonade, iste, eller en alkoholfri cocktail. Sørg for, at det er noget, der føles lige så festligt og indbydende som alkoholholdige drikke.

Præsentation er vigtigt

Uanset hvad du vælger, så husk at præsentationen er vigtig. Smukke glas, en flot anretning og eventuelt en lille garniture (et bær, en skive citron osv.) gør oplevelsen endnu bedre.

Konklusion:

Der er ikke en “one-size-fits-all” løsning, når det kommer til størrelsen på en velkomstdrink. Men ved at tage udgangspunkt i et glas vin pr. person og justere efter dine gæsters vaner og præferencer, kan du være sikker på at give dine gæster en god og festlig start på aftenen – uden at spilde drikkevarer. Husk at tilpasse mængden, sørg for alternativer og læg vægt på præsentationen, så din velkomstdrink bliver et hit!