Hvorfor hedder det landgangsbrød?

Landgangsbrød: En uopklaret navneoprindelse

Det er et hverdagens fænomen, en sprød og ofte pålægsfyldt mad, men hvorfor hedder det landgangsbrød? Oprindelsen til dette navn, der pludselig dukkede op i 1960’erne, forbliver et mysterium. Vi kan kun spekulere, men en af de mest sandsynlige forklaringer peger på soldater og deres missioner.

En teori er, at navnet opstod i forbindelse med soldater på mission, hvor den store portion af pålæg på den sprøde skive, muligvis påmindede om det rigeligt med mad, der fulgte dem på felttogene. Dette brød, ofte serveret i store mængder, kan have fået dette navn, der på en måde skildrer den rigelige og praktiske føde, som var tilgængelig under operationer. Men det er ubekræftede rygter og en manglende dokumentation, der gør den præcise kilde og baggrund til navngivelsen stadig uklar. Måske var det bare et fængende navn, der bredte sig via mundpropaganda blandt de soldater, der gennemgik de forskellige missioner.

Hvad enten det var et tilfældigt sammentreff eller en mere velovervejet ide, er det sikkert, at “landgangsbrød” har fundet sin vej ind i det danske køkken og er blevet et uundværligt element i mange folks kostplaner. Uanset oprindelsen, så fortsætter mysteriet om brødets navn som en interessant kuriositet i fødevarehistorien.