Hvorfor hedder Kolding Slicetown?

Kolding – Et Slice af Pizzahistorie: Hvorfor Slicetown?

Kolding. En by kendt for Koldinghus, Trapholt og… pizza? Mens de historiske seværdigheder trækker turister fra nær og fjern, gemmer sig en mere folkelig og osteduftende fortælling bag byens mure: Historien om, hvordan Kolding fik sit uofficielle, men velkendte kælenavn, Slicetown.

Det er ikke en historie om gangstere eller hemmelige pizzaselskaber, men en fortælling om en bys umættelige appetit på det italienske fladbrød. I 1990’erne oplevede Kolding en sand pizzaboom. Pizzeriaer skød op som paddehatte efter en regnbyge, og konkurrencen var benhård. Det var ikke nok at tilbyde en sprød bund og lækker topping. Man skulle skille sig ud.

Og det gjorde man i Kolding ved at gå all-in på størrelsen. Det var ikke elegante, romerske pizzaer med tynd bund, der var på menuen. Nej, Koldingenserne ville have value for money. De ville have gigantiske pizzastykker, der kunne mætte selv den største sult. “Bigger is better” var mantraet, og pizzastykkerne voksede sig så store, at de næsten krævede to hænder at håndtere.

Denne overflod af pizzeriaer, kombineret med de imponerende pizzastørrelser, gav Kolding et ry som the place to be for pizzaelskere. Kælenavnet Slicetown opstod organisk – en kærlig hyldest til byens passion for pizza og dens generøse portioner. Det var et navn, der blev hvisket i skolegården, råbet på gaden og delt med stolthed.

Selvom pizzalandskabet i Kolding har ændret sig siden 90’erne, og konkurrencen fra andre fastfoodkæder er steget, lever legenden om Slicetown videre. Det er en påmindelse om en tid, hvor pizzastykkerne var større end tallerkenerne, og hvor Kolding var den ubestridte konge af pizza i Danmark. Så næste gang du besøger Kolding, så husk at tage en bid af historien – og måske et slice af pizza, mens du er ved det. Hvem ved, måske finder du et ekko af den legendariske Slicetown-ånd gemt i et hjørne af byen.