Hvornår er der sæson for makrel?

Makrelens dansende sommer: Hvornår er den bedst?

Makrellen, den sølvglinsende torpedo af en fisk, er en fast bestanddel af mange danskeres sommeroplevelser. Dens friske smag og lette tilberedning gør den til en favorit på grillen, i salaten eller som en lækker fiskefrikadelle. Men hvornår præcis kan man være sikker på at finde denne populære fisk i overflod? Svaret er: det afhænger af flere faktorer, men generelt kan man tale om en klar sæson.

Mens enkelte tidlige eksemplarer kan dukke op allerede i maj, er det først i juni måned, og mere specifikt midten af juni, at makrelens ankomst til de danske farvande for alvor mærkes. Man kan se det som en bebuder af sommeren, ligesom svalerne og de lange lyse aftener.

Juli og august udgør højsæsonen. I disse måneder er makrellen talrig langs hele den danske kyststrækning, fra Skagen til Gedser. De følger de stigende vandtemperaturer, og der er derfor gode muligheder for at finde den både i de indre danske farvande og længere ude i havet. Det er i denne periode, man ser både lystfiskerne i havnen og de professionelle fiskere i fuld gang med at høste naturens rige gave.

Men selv efter august kan man være heldig at finde makrel. Selvom bestanden typisk aftager i september, kan man fortsat fange den i oktober, dog i mindre mængder og mere spredt geografisk. Vandtemperaturen spiller en afgørende rolle. En usædvanlig varm efterårsperiode kan forlænge sæsonen, mens en kold start på efteråret kan betyde et tidligere stop for fangsterne.

Derfor er det ikke kun en fast dato, der bestemmer makrelens tilstedeværelse. Vandtemperaturen er den afgørende faktor. En varm sommer betyder generelt en længere og mere rigelig sæson, mens en kølig sommer kan give en kortere periode med masser af makrel.

Så hold øje med vandtemperaturen og havets signaler! Midten af juni er et godt tidspunkt at begynde at holde udkig efter de første glinsende rygge, og juli og august er månederne, hvor du med størst sandsynlighed kan nyde en fangst af lækker, frisk makrel.