Hvornår på døgnet feder mad mest?

Myten om nattespisning: Feder mad mere om aftenen?

Vi har alle hørt det før: Spis ikke for sent, for så sætter det sig lige på sidebenene. Men feder mad egentlig mere om aftenen? Svaret er mere nuanceret end et simpelt ja eller nej. Madens kalorier er de samme uanset tidspunktet på døgnet. En kalori er en kalori, om den indtages morgen, middag eller aften. Der er ingen magisk knap, der slår kroppens stofskifte fra om aftenen og transformerer uskyldige kalorier til uønsket fedt.

Nøglen til vægtregulering ligger i den samlede energibalance. Indtager du flere kalorier, end du forbrænder i løbet af en dag, vil du tage på i vægt, uanset hvornår du spiser. Omvendt, hvis du forbrænder flere kalorier, end du indtager, vil du tabe dig.

Så hvorfor myten om nattespisning?

Der er flere faktorer, der bidrager til misforståelsen om, at mad feder mere om aftenen.

• Aktivitetsniveau: De fleste er mindre aktive om aftenen end i løbet af dagen. Dette betyder, at kroppen forbrænder færre kalorier, og overskydende energi fra et sent måltid er mere tilbøjelig til at blive lagret som fedt. Det handler dog ikke om tidspunktet, men om det lavere aktivitetsniveau.

• Madvalg: Om aftenen har mange tendens til at vælge mere kalorietætte måltider og snacks, som chips, slik og sodavand. Disse valg bidrager til et øget kalorieindtag, hvilket igen kan føre til vægtøgning. Igen er det madvalget og ikke tidspunktet, der er afgørende.

• Søvn: Studier viser en sammenhæng mellem utilstrækkelig søvn og vægtøgning. Sene måltider kan forstyrre søvnen, hvilket indirekte kan påvirke vægten.

Fedtforbrænding og måltidstiming:

Det er sandt, at fedt fra måltiderne forbrændes langsommere end protein og kulhydrater. At undgå store, fedtholdige måltider tæt på sengetid kan derfor optimere fedtforbrændingen, særligt hvis man har et lavt aktivitetsniveau om aftenen. Fokus bør dog stadig være på den samlede kaloriebalance og et sundt, varieret kostmønster.

Konklusion:

Mad feder ikke mere om aftenen. Det handler om den samlede kaloriebalance, aktivitetsniveau og madvalg. At være opmærksom på disse faktorer, uanset tidspunktet på døgnet, er nøglen til en sund vægt. Myten om nattespisning er en oversimplificering af et komplekst samspil mellem kost, aktivitet og søvn.