Kan man drikke for gammel somersby?

Somersby efter udløbsdatoen: Smager det stadig af sommer?

Sommer, sol og en iskold Somersby. Lyder det bekendt? Men hvad nu hvis du finder en Somersby i bunden af køleskabet, der har overskredet udløbsdatoen? Er det stadig sikkert at drikke? Og vigtigst af alt, smager det stadig godt?

Frygt ikke, den gode nyhed er, at en uåbnet, uskadt Somersby-dåse, selv efter udløbsdatoen, sandsynligvis ikke vil gøre dig syg. Udløbsdatoen, der er trykt på dåsen, er nemlig en “bedst før”-dato, og ikke en “sidste anvendelsesdato”. Det betyder, at producenten garanterer den optimale smag og kvalitet frem til denne dato. Herefter begynder drikken gradvist at miste sin friskhed og aromatiske profil.

Hvad sker der med Somersby over tid?

Somersby, ligesom andre ciderprodukter, kan ændre smag over tid. Syren kan aftage, sødmen kan virke mindre markant, og den sprudlende karakter kan forsvinde. Kort sagt, den forfriskende smag, der kendetegner en god Somersby, kan blive dæmpet og endda udvikle ubehagelige bismage.

Smag er subjektivt, men…

Selvom det er sikkert at drikke, er det altså smagen, der er på spil. Nogle vil slet ikke kunne smage forskel, mens andre vil finde den for gamle Somersby flad og kedelig. Det er en subjektiv vurdering.

Så hvad skal du gøre?

• Tjek dåsen: Sørg for, at dåsen er ubeskadiget og ikke buler ud. Bulende dåser kan indikere bakterievækst, og indholdet bør kasseres.
• Lugt til den: Hvis du er i tvivl, så hæld lidt op i et glas og lugt til det. En mærkelig eller sur lugt er et tegn på, at drikken ikke længere er god.
• Smag forsigtigt: Hvis alt ser og lugter fint, tag en lille slurk. Er smagen behagelig, kan du roligt nyde resten. Smager den dårligt, er det nok bedst at hælde den ud.

Konklusion: Smag afgør det

En Somersby efter udløbsdatoen er sandsynligvis ikke farlig, men smagen kan have taget skade. Brug dine sanser – syn, lugt og smag – til at vurdere, om den stadig er værd at drikke. I sidste ende er det et spørgsmål om personlig præference. Men husk, den bedste Somersby er altid den, der er frisk og fyldt med smagen af sommer.