Hvad koster det at dyrke 1 ha hvede?

Hvad koster det at dyrke 1 hektar hvede i Danmark? – En kompleks kalkulation

Udsagnet om, at det koster mellem 120 og 160 kr. at dyrke en hektar hvede, er en voldsom simplificering af en kompleks virkelighed. Disse tal afspejler sandsynligvis kun udvalgte direkte omkostninger og ignorerer en lang række faktorer, der spiller en afgørende rolle for den samlede pris. At give et præcist svar på spørgsmålet er derfor umuligt uden at dykke ned i detaljerne.

Prisen for at dyrke en hektar hvede i Danmark varierer betydeligt og afhænger af en lang række individuelle faktorer. Her er nogle af de væsentligste:

• Jordtype og -kvalitet: God jordkvalitet kræver mindre gødning og giver et højere udbytte, hvilket reducerer omkostningerne pr. produceret hkg. Omvendt kræver sandet eller leret jord mere bearbejdning og tilpasning.
• Gødning og plantebeskyttelsesmidler: Priserne på disse input svinger betydeligt afhængigt af markedet og den specifikke strategi, landmanden vælger. Økologisk dyrkning har andre omkostningsprofiler end konventionel.
• Maskinomkostninger: Afskrivninger, reparationer og brændstof til traktorer, såmaskiner, sprøjter og mejetærskere er en betydelig post. Ejer landmanden selv maskinerne, eller lejer han dem?
• Arbejdskraft: Lønudgifter eller egen arbejdstid skal medregnes.
• Forpagtning/ejerskab af jord: Omkostningerne ved at eje eller forpagte jorden er en væsentlig faktor.
• Transport og opbevaring: Omkostninger til transport af hveden fra marken til lager og eventuel tørring og opbevaring.
• Vejrforhold: Tørke, regn eller hagl kan påvirke udbyttet og dermed omkostningerne pr. produceret hkg.
• Markedsforhold: Prisen på hvede svinger, og dette påvirker naturligvis den samlede rentabilitet og dermed den reelle “omkostning” ved at dyrke den.

Mens et gennemsnitligt udbytte på 70 hkg/ha er realistisk, er intervallet mellem 40 og 105 hkg/ha et tydeligt bevis på, hvor stor variationen kan være. Denne variation er direkte knyttet til de ovennævnte faktorer.

For at få et mere præcist billede af omkostningerne ved hvededyrkning på en specifik gård, er det nødvendigt at udarbejde en detaljeret driftsøkonomisk beregning. Landbrugsrådgivningen kan hjælpe med at lave sådanne beregninger og give et mere præcist svar baseret på individuelle forhold. At bruge generelle tal kan være misvisende og give et urealistisk billede af de faktiske omkostninger.