Hvor mange svin slagtes årligt i Danmark?

Svinproduktion i Danmark: Fald i slagtning i andet kvartal 2023

Andet kvartal af 2023 viste et markant fald i slagtningen af svin i Danmark. Ifølge seneste tal fra de danske slagterier blev der slagtet 3,3 millioner svin i perioden. Dette repræsenterer en nedsat slagtning på 9,5% sammenlignet med samme periode året før, hvor der blev slagtet knap 3,6 millioner svin.

Fald i slagtningen afspejler sandsynligvis de globale markedskræfter, som er præget af en kombination af faktorer, der påvirker efterspørgsel og priser på svinekød. Det kan være tale om skiftende internationale handelsforhold, ændringer i forbrugeradfærd, eller eventuelt en justering af produktionen i forhold til de nuværende markedsprognose.

Det er vigtigt at huske på, at dette tal kun omhandler andelen af svin slagtet i andet kvartal. Den samlede årlige produktion kan fremstå anderledes, når tallene for de resterende kvartaler lægges sammen. Yderligere analyse er nødvendig for at forstå de præcise årsager til faldet og for at vurdere den langsigtede udvikling i svineproduktionen i Danmark. Det er samtidig vigtigt at bemærke, at tallet kun afspejler slagtningen på de danske slagterier og ikke nødvendigvis den samlede produktion af svin i Danmark.