Hvor meget tjener Danmark på eksport af kød?

Den danske kødeksporters skjulte værdi: Mere end bare kroner og ører

Danmarks eksport er en hjørnesten i den nationale økonomi, og landbruget spiller en afgørende rolle. Mens tallet på 86 milliarder kroner i landbrugs-eksport i 2022 (4,3% af den samlede eksport på 1.983 milliarder) er imponerende, giver det et utilstrækkeligt billede af den reelle værdi af dansk kød-eksport. For at forstå den fulde økonomiske betydning skal vi grave dybere end blot de rå eksporttal.

Den simple kendsgerning, at 86 milliarder kroner stammer fra landbruget, skjuler en kompleks virkelighed. Kødproduktion og -eksport er ikke blot en salgstransaktion; det er en kompleks økækosystem med indflydelse på en lang række brancher. Lad os uddybe:

• Efterfølgende forarbejdning: En betydelig del af den eksporterede kødproduktion gennemgår forarbejdning i Danmark, inden den forlader landets grænser. Dette inkluderer slagtning, skæring, pakning og diverse tilberedninger, hvilket skaber arbejdspladser og bidrager til dansk økonomi udover den oprindelige landbrugsværdi. Denne forarbejdningsindustri genererer ekstra indtjening og skaber vækst, som ikke direkte er inkluderet i de 86 milliarder kroner.

• Relaterede industrier: Kødindustrien skaber en ripple-effekt i andre sektorer. Emballageindustrien, transportsektoren (både vejtransport og skibsfart), og teknologiske virksomheder, der leverer løsninger til effektivisering af produktionen, drager alle fordel af en stærk kødindustri. Denne indirekte økonomiske aktivitet er svær at kvantificere præcist, men bidrager signifikant til den samlede danske velstand.

• Brand og omdømme: Danmark har et internationalt ry for høj kvalitet og bæredygtighed inden for fødevareproduktion, inklusive kød. Dette stærke brand tiltrækker kunder villige til at betale en højere pris for danske produkter. Denne præmie er en usynlig, men væsentlig del af den danske kødeksports indtjening, som ikke fuldt ud afspejles i eksporttallene.

• Innovation og forskning: En konkurrencedygtig kødindustri kræver kontinuerlig innovation og forskning inden for områder som f.eks. dyrevelfærd, bæredygtighed og fødevaresikkerhed. Disse investeringer, selvom de ikke altid direkte genererer umiddelbar profit, sikrer langsigtet vækst og konkurrencekraft for den danske kødsektor og styrker dermed dens økonomiske bidrag.

Afslutningsvis: De 86 milliarder kroner i landbrugs-eksport, der inkluderer kød, giver et utilstrækkeligt billede af den reelle økonomiske værdi af denne sektor. Den komplette indtjening, inklusive efterfølgende forarbejdning, relaterede industrier, brandværdi og forskning, er langt større og bidrager betydeligt til den danske velstand. At måle denne fulde effekt kræver en mere nuanceret analyse end blot at fokusere på rå eksporttal.