Er for meget salt farligt?

Er for meget salt farligt?

Salt er et vigtigt næringsstof, der er nødvendigt for kroppens funktion. Men for meget salt kan være skadeligt for vores helbred.

Risikoen for hjertekarsygdomme
For meget salt i kosten kan øge risikoen for hjertekarsygdomme, såsom hjertesvigt og slagtilfælde. Dette skyldes, at salt kan føre til væskeophobning i kroppen, hvilket kan øge blodtrykket.

Mavekræft
Der er også en sammenhæng mellem et højt saltindtag og en øget risiko for mavekræft. Salt kan beskadige cellerne i maveslimhinden, hvilket kan føre til kræft.

Knogleskørhed
For meget salt kan også påvirke knoglerne negativt. Det kan øge udskillelsen af calcium gennem urinen, hvilket kan føre til svagere knogler og en øget risiko for knogleskørhed.

Nyresygdomme
Nyrerne er ansvarlige for at fjerne overskydende salt fra kroppen. Et højt saltindtag kan overbelaste nyrerne og føre til nyreskader.

Symptomer på for meget saltindtag

• Højt blodtryk
• Ødem (væskeophobning)
• Tørst
• Træthed
• Irritabilitet

Anbefalede daglige saltindtag

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler, at voksne indtager mindre end 5 gram salt om dagen. Dette svarer til ca. en teskefuld salt.

Sådan reducerer du saltindtaget

• Reducer brugen af salt ved madlavning og ved bordet.
• Vælg fødevarer med lavt saltindhold, f.eks. frisk frugt og grøntsager.
• Undgå forarbejdede fødevarer, som ofte indeholder meget salt.
• Læs fødevareetiketter og vælg fødevarer med et lavt natriumindhold.

Hvis du er bekymret for dit saltindtag, er det en god idé at tale med en læge eller en registreret diætist. De kan hjælpe dig med at udarbejde en kostplan, der er lav på salt og understøtter dit generelle helbred.