Er revet æble godt mod forstoppelse?

Myten om det revne æble mod forstoppelse: Sandheden bag skræl og pektin

Mange kender husrådet: “Spis et revet æble, hvis du er forstoppet!”. Men faktisk er det et råd, der snarere kan forværre situationen end afhjælpe den. Mens æbler generelt er sunde og indeholder fibre, der kan hjælpe med fordøjelsen, er det vigtigt at forstå, hvordan et revet æble påvirker kroppen anderledes.

Det er særligt indholdet af pektin i æblet, der er afgørende her. Pektin er en type opløselig fiber, som findes i mange frugter, og den har en unik evne til at binde væske. Det er netop denne egenskab, der gør, at revne æbler, i stedet for at virke afførende, ofte har en stoppende effekt. Når pektinen binder væske i tarmen, resulterer det i en fastere afføring, som er sværere at passere. Det bremser simpelthen tarmpassagen og kan dermed bidrage til forstoppelse.

Forestil dig det som en svamp, der suger vand. Pektinen i det revne æble fungerer som denne svamp i din tarm. Den absorberer væsken, hvilket gør afføringen mere kompakt og vanskeligere at få ud.

Så hvad skal man gøre i stedet?

Hvis du lider af forstoppelse og ønsker at spise æbler for at hjælpe med fordøjelsen, er det en bedre idé at spise dem med skræl. Skrællen indeholder nemlig uopløselige fibre, som har en helt anden effekt. Uopløselige fibre tiltrækker ikke vand, men bidrager i stedet til at øge volumen af afføringen. Det hjælper med at stimulere tarmbevægelserne og skubbe afføringen igennem systemet.

Konklusionen er klar:

Mens æbler er en sund og fiberrig frugt, er det altså vigtigt at være opmærksom på, hvordan de indtages. Det revne æble kan med sit høje indhold af pektin i realiteten virke stoppende. Spis i stedet æblet med skræl for at få gavn af de uopløselige fibre, der fremmer en sund og regelmæssig fordøjelse. Husk også at drikke rigeligt med vand, da fibre har brug for væske for at fungere optimalt. Og hvis du fortsat er forstoppet, bør du søge råd hos din læge.