Hvad må man spise af frugt, når man har sukkersyge?

Sød Frugtglæde – Frugt og Diabetes

Diabetes kan være en udfordring i forhold til kostvaner, men det betyder ikke, at man skal afskrive frugt. Faktisk kan frugt være en vigtig del af en sund og afbalanceret kost for personer med diabetes. Nøglen ligger i at vælge de rigtige frugter og spise dem med måde.

Frugtens rolle i en diabetesvenlig kost:

Frugter er rige på vitaminer, mineraler og fibre, som alle er vigtige for at holde kroppen sund og stærk. Men frugter indeholder også sukker, og det er her, det kan blive en udfordring for personer med diabetes.

Hvordan vælger man den rigtige frugt?

Frugter fra tempererede klimaer, som æbler, pærer, bær og citrusfrugter, har generelt en lavere glykæmisk indeks (GI) end eksotiske frugter som mango, ananas og bananer. Det betyder, at de har mindre indflydelse på blodsukkerniveauet.

Tips til at spise frugt med diabetes:

• Spis frugt i moderate mængder: En portion frugt svarer til en mellemstor æble, en pære eller 100 gram bær.
• Fordel frugten over dagen: Spis frugt som en del af et måltid eller en snack, i stedet for at spise den hele på en gang.
• Vælg frugt med lavt GI: Vælg æbler, pærer, bær, citrusfrugter og grønne æbler frem for eksotiske frugter.
• Kombiner frugt med protein og fedt: Kombiner frugt med en kilde til protein, som fx yoghurt eller nødder, for at sænke GI og forsinke absorptionen af sukker.
• Tal med din læge eller diætist: De kan give dig personlige råd om, hvilke frugter der er bedst for dig.

Husk:

Frugt kan være en sund og velsmagende del af en diabetesvenlig kost. Ved at vælge de rigtige frugter og spise dem med måde, kan du nyde frugtens mange fordele uden at påvirke blodsukkerniveauet unødigt.