Hvad sker der, hvis man får E. coli?

Hvad sker der, hvis man får E. coli?

E. coli er en type bakterier, som normalt findes i tarmen hos både mennesker og dyr. De fleste stammer er harmløse, men nogle stammer kan forårsage sygdom.

Symptomer på E. coli-infektion

Inkubationstiden for E. coli-infektion er typisk 3-4 dage. Symptomerne kan variere i sværhedsgrad, men inkluderer typisk:

• Diarré (kan være blodig)
• Mavesmerter
• Utilpashed
• Kvalme
• Opkastning
• Feber

I alvorlige tilfælde kan E. coli-infektion også forårsage:

• Dehydrering
• Nyresvigt
• Hæmolytisk uræmisk syndrom (HUS), en livstruende tilstand, der rammer blodkarrene og nyrerne

Smitteveje

E. coli spredes primært gennem indtagelse af forurenet mad eller vand. Almindelige smittekilder omfatter:

• Underkogt kød, især hakket oksekød
• Upasteuriseret mælk
• Forurenede grøntsager og frugter
• Beskidt vand

Personen kan også blive smittet ved kontakt med forurenede overflader eller dyr.

Behandling

De fleste tilfælde af E. coli-infektion går over af sig selv inden for en uge. Behandlingen fokuserer på at lindre symptomer og forebygge komplikationer.

• Hvile: Få masser af hvile for at hjælpe kroppen med at bekæmpe infektionen.
• Væsker: Drik rigeligt med væske for at forhindre dehydrering.
• Over-the-counter medicin: Medicin såsom ibuprofen eller acetaminophen kan hjælpe med at lindre smerter og feber.
• Antidiarrheals: Lægemidler som loperamid kan hjælpe med at bremse diarréen.
• Antibiotika: Antibiotika anbefales kun i alvorlige tilfælde, hvor infektionen er invasiv eller medfører komplikationer.

Forebyggelse

For at forebygge E. coli-infektion er det vigtigt at følge god hygiejne og fødevaresikkerhedspraksis:

• Vask dine hænder grundigt efter brug af toilettet, håndtering af kød og inden tilberedning af mad.
• Kog kød grundigt, især hakket oksekød.
• Drik kun pasteuriseret mælk.
• Vask frugt og grøntsager grundigt før indtagelse.
• Undgå at sluge vand ved svømning i naturlige vandløb.

Hvornår skal du søge lægehjælp?

Søg lægehjælp, hvis du oplever følgende symptomer:

• Blodig diarré
• Feber over 38,3 °C
• Svimmelhed eller besvimelse
• Dehydrering (tør mund, nedsat urinproduktion)
• Tegn på HUS (hudsår, blodig urin)

Tidlig diagnosticering og behandling er afgørende for at forhindre alvorlige komplikationer og fremme hurtig helbredelse.