Hvor meget slik anbefaler Sundhedsstyrelsen?

Sukkerchok: Hvor meget slik er for meget? En dybere kig på Sundhedsstyrelsens anbefalinger

Vi elsker det, vi forkæler os med det, og mange af os spiser alt for meget af det: slik. Men hvor meget slik er egentlig acceptabelt? Fødevarestyrelsen (og ikke Sundhedsstyrelsen, som nævnt i prompten) har givet en retningslinje, men den er ofte misforstået og i praksis overskredet af mange. Denne artikel dykker ned i de faktiske anbefalinger og ser på, hvorfor vi har så svært ved at holde os til dem.

Fødevarestyrelsen anbefaler ikke en specifik vægt eller mængde slik, men bruger en mere visuel og forståelig tilgang: maksimalt fem håndfulde søde sager om ugen. Dette lyder måske som en rummelig mængde, men det er afgørende at huske, hvad “søde sager” inkluderer. Det er ikke kun vingummibamser og chokoladebarer. Listen omfatter et bredt spektrum af produkter, der bidrager til vores samlede sukkerindtag:

• Chokolade: Mørk, lys, mælkechokolade – alt tæller med.
• Slik: Vingummibamser, lakrids, karameller, hårdt slik, osv.
• Isvafler: En isvaffel kan hurtigt fylde en håndfuld i kalorie- og sukkermængde.
• Kager og desserter: Fra lagkage til småkager og muffins – det hele er medregnet.
• Sødet drikkevarer: Sodavand, saftevand og energidrikke tæller også med i de fem håndfulde.
• Myslibarer og andre “sundere” snacks: Mange myslibarer og tilsyneladende sunde snacks indeholder overraskende store mængder sukker, og derfor er de også inkluderet i beregningen.

Det er vigtigt at være opmærksom på, at en “håndfuld” er en visuel og individuel vurdering. En håndfuld vingummibamser vejer langt mindre end en håndfuld store chokoladestykker. Det er mere et spørgsmål om at være bevidst om, hvor meget man spiser og at være ærlig over for sig selv.

Hvorfor overskrider vi anbefalingerne?

Undersøgelser viser, at mange danskere indtager langt mere end de anbefalede fem håndfulde søde sager om ugen – ofte op til fire gange så meget. Dette skyldes en række faktorer:

• Let tilgængelighed: Slik er overalt – i supermarkeder, kiosker, biografer og automater.
• Markedsføring: Aggressive marketingkampagner, især rettet mod børn, spiller en stor rolle.
• Vaner og emotionelt spisning: Mange bruger slik som trøst eller belønning, hvilket fører til et overforbrug.
• Misforståelser om “sundere” alternativer: Mange tror fejlagtigt, at visse snacks er sunde, men de kan stadig bidrage til et højt sukkerindtag.

Konklusion:

Fødevarestyrelsens anbefalinger om maksimalt fem håndfulde søde sager om ugen er en retningslinje, der skal hjælpe os med at holde vores sukkerindtag på et sundt niveau. Det kræver bevidsthed, selvdisciplin og en kritisk tilgang til markedsføringen af fødevarer. At være opmærksom på, hvad der præcist indgår i de “fem håndfulde”, er et vigtigt første skridt til at opnå et sundere kostmønster og undgå et sukkerchok.