Hvad må man fodre køer med?

Hvad spiser en ko egentlig? En guide til køers kost

Køer, de fredelige og drøvtyggende giganter på marken, kræver en kost, der både dækker deres energibehov og understøtter deres unikke fordøjelsessystem. En sund og varieret kost er afgørende for både mælkeydelsen hos malkekøer og for kødproduktionen hos kødkvæg. Men hvad må man egentlig fodre køer med, og hvordan sikrer man, at de får den næring, de har brug for?

Grovfoder – Fundamentet i koens kost:

Det absolut vigtigste element i koens kost er grovfoder. Grovfoder dækker størstedelen af koens behov og består primært af:

• Græs: Frisk græs er den mest naturlige og ofte også den mest næringsrige kost for køer. Græs indeholder en god balance af energi, protein og fibre.
• Hø: Hø er tørret græs, som bruges som foder i vintermånederne, når der ikke er adgang til frisk græs. Kvaliteten af hø afhænger af græstypen, høsttidspunktet og tørringsmetoden.
• Ensilage: Ensilage er et fermenteret foder, der fremstilles af græs, majs eller andre afgrøder. Processen involverer snitning og komprimering af afgrøden, efterfulgt af lufttæt forsegling. Denne proces initierer en fermentering, hvor mælkesyrebakterier omdanner sukker til mælkesyre, hvilket sænker pH-værdien og konserverer foderet. Resultatet er et næringsrigt og holdbart foder, der er ideelt til vinterfodring.
• Halm: Halm er et tørt restprodukt fra kornhøsten. Det er relativt fattigt på næringsstoffer, men bruges ofte som strøelse og for at give koen noget at tygge på, hvilket stimulerer spytproduktionen og fordøjelsen.

Tilskudsfoder – Når grovfoderet ikke er nok:

Selvom grovfoder udgør fundamentet, kan det i visse tilfælde være nødvendigt at supplere med tilskudsfoder for at dække koens specifikke behov. Dette kan være relevant i perioder med høj mælkeydelse, drægtighed eller vækst. Eksempler på tilskudsfoder inkluderer:

• Korn: Korn, som f.eks. byg, havre eller majs, er energirige og kan hjælpe med at øge mælkeydelsen.
• Proteinrige foderstoffer: Sojaskrå, rapskager eller solsikkefrø kan bruges til at øge proteinindholdet i kosten, især i perioder med høj vækst eller mælkeydelse.
• Mineraler og vitaminer: Det er vigtigt at sikre, at koen får tilstrækkeligt med mineraler og vitaminer, især calcium, fosfor og vitamin D, som er essentielle for knoglesundhed og mælkeproduktion.

Hvad må man ikke fodre køer med?

Det er vigtigt at være opmærksom på, at visse fødevarer er skadelige for køer og derfor ikke må bruges som foder. Disse omfatter:

• Rester af kødprodukter: Fodring med kødprodukter er forbudt i de fleste lande for at forebygge spredning af sygdomme som kogalskab (BSE).
• Rådne eller mugne foderstoffer: Disse kan indeholde skadelige toksiner, der kan gøre koen syg.
• Giftige planter: Visse planter er giftige for køer og kan forårsage alvorlige sundhedsproblemer.

Konklusion:

At fodre køer korrekt kræver en god forståelse for deres behov og de forskellige fodermidler, der er tilgængelige. En god balance mellem grovfoder og tilskudsfoder, kombineret med opmærksomhed på foderets kvalitet og undgåelse af skadelige fødevarer, er nøglen til at sikre sunde og produktive køer. Ved at give køerne en passende kost kan landmænd bidrage til at optimere mælke- og kødproduktionen på en bæredygtig måde.