Kan man tåle mælkesyrebakterier, hvis man ikke kan tåle mælk?

Mælkesyrebakterier og mælkeintolerance: Er der en sammenhæng?

Mange er i tvivl om, hvorvidt de kan indtage mælkesyrebakterier, hvis de lider af mælkeintolerance. Spørgsmålet er relevant, da både “mælk” og “mælkesyre” indgår i navnet, hvilket let kan skabe forvirring. Heldigvis er svaret som oftest beroligende: Ja, du kan som regel indtage mælkesyrebakterier, selvom du har mælkeintolerance.

Hvad er mælkeintolerance egentlig?

Mælkeintolerance, oftest laktoseintolerance, er en tilstand, hvor kroppen har svært ved at fordøje laktose, som er et naturligt sukker, der findes i mælk og mejeriprodukter. Dette skyldes en mangel på enzymet laktase, der normalt nedbryder laktose i tarmen. Når laktose ikke fordøjes ordentligt, kan det føre til ubehagelige symptomer som oppustethed, mavesmerter, diarré og kvalme.

Mælkesyrebakterier og mælk – to forskellige ting

Det er vigtigt at forstå, at mælkesyrebakterier ikke indeholder laktose eller mælkeproteiner i sig selv. Navnet “mælkesyrebakterier” henviser til den mælkesyre, de producerer som en del af deres stofskifte. Disse bakterier, som f.eks. Lactobacillus og Bifidobacterium arter, omdanner kulhydrater (f.eks. sukker) til mælkesyre. Mælkesyren bidrager til at sænke pH-værdien i tarmen, hvilket skaber et gunstigt miljø for væksten af gavnlige bakterier og hæmmer væksten af skadelige.

Hvorfor er der så forvirring?

Forvirringen opstår sandsynligvis på grund af navnet og det faktum, at mange mælkesyrebakterier oprindeligt blev isoleret fra mælkeprodukter. Dog dyrkes de fleste kosttilskud og fødevarer med tilsatte mælkesyrebakterier i dag i et kontrolleret miljø, der ofte er fri for mælkeprodukter.

Vær opmærksom på ingredienslisten

Selvom mælkesyrebakterier i sig selv er harmløse for personer med mælkeintolerance, er det vigtigt at læse ingredienslisten omhyggeligt på kosttilskud eller fødevarer, der indeholder dem. Nogle produkter kan være fremstillet ved hjælp af mælkebaserede ingredienser eller være forurenet med spor af mælk. Vælg produkter, der er specifikt mærket som “mælkefri” eller “laktosefri”, hvis du er i tvivl.

Immune Me – et sikkert valg

Som det fremhæves i spørgsmålet, er Immune Me et eksempel på et produkt, der er fri for mælkeprodukter og derfor kan være et sikkert valg for personer med mælkeintolerance.

Konklusion

Generelt kan personer med mælkeintolerance indtage mælkesyrebakterier uden problemer. Navnet refererer til den mælkesyre, bakterierne producerer, og ikke til tilstedeværelsen af laktose eller mælkeproteiner. Husk dog altid at læse ingredienslisten grundigt for at undgå produkter, der kan indeholde spor af mælk. Hvis du er i tvivl, bør du altid konsultere din læge eller en klinisk diætist.