Er det dyrt at spise i Bulgarien?

Spise ude i Bulgarien: En budgetvenlig gourmetoplevelse?

Bulgarien lokker med solbeskinnede strande, historiske seværdigheder og en rig kulturarv. Men hvad med maden? Og vigtigere endnu: Hvad koster det at spise i Bulgarien? Svaret er glædeligt for budgetbevidste rejsende: Bulgarien byder på en overraskende overkommelig kulinarisk oplevelse.

Mens priserne i Sofia, Plovdiv og ved Sortehavskysten har sneget sig opad de senere år, og visse turistfælder kan have oppustede priser, forbliver Bulgarien generelt et billigt land at spise i, især når man bevæger sig lidt væk fra de mest populære destinationer.

Den bulgarske madkultur er en spændende blanding af Balkan-traditioner, middelhavspåvirkning og slaviske rødder. Forestil dig duftende grillspyd (шишчета, shishcheta), krydrede pølser (луканка, lukanka) og den forfriskende kold suppe tarator (таратор) – alt sammen til priser, der sjældent sprænger budgettet. Et solidt måltid på en traditionel mehana (механа), en bulgarsk restaurant, kan ofte fås for under 100 kroner, inklusive drikkevarer.

Gadekøkkener og små lokale spisesteder tilbyder endnu mere budgetvenlige muligheder. Her kan man få lækre banitsa (баница), en flaget dej fyldt med ost, spinat eller kød, for få kroner. Og glem ikke at prøve de velsmagende og billige kyufteta (кюфтета) – små, krydrede kødboller.

Selvindkøb er også en fordelagtig løsning i Bulgarien. Lokale markeder bugner af friske frugter og grøntsager til priser, der får danske supermarkeder til at blegne. Også kød, mejeriprodukter og basisvarer er generelt billigere end i Danmark.

Dog er det vigtigt at huske, at priserne kan variere. Restauranter i turistområder, især dem med engelsksprogede menukort, tenderer til at være dyrere. Vær også opmærksom på skjulte gebyrer, som f.eks. brødkurve, der opkræves separat.

Tips til at spise billigt i Bulgarien:

• Spis hvor de lokale spiser. Undgå de mest turistede restauranter og opsøg i stedet de mindre, lokale spisesteder.
• Prøv gadekøkkenerne. Her finder du autentisk bulgarsk mad til fantastiske priser.
• Køb ind på lokale markeder. Her finder du de friskeste råvarer til de bedste priser.
• Lær et par basale bulgarske gloser. Det kan hjælpe dig med at kommunikere med de lokale og finde de bedste tilbud.
• Spørg efter dagens ret. Ofte er dette den billigste og mest autentiske mulighed.

Med lidt planlægning og eventyrlyst kan du opleve Bulgariens rige kulinariske scene uden at tømme tegnebogen. God appetit! (Добър апетит!, Dobar apetit!)