Hvad drikker man meget i Østrig?

Mere end bare øl og Jägermeister: Dyk ned i Østrigs drikkekultur

Når man tænker på Østrig, kommer billeder af majestætiske bjerge, lækre wienerschnitzler og selvfølgelig… drikkevarer! Men den østrigske drikkekultur er langt mere nuanceret, end mange måske tror. Selvfølgelig spiller øl en vigtig rolle, og Jägermeister er ubestrideligt populær, især på afterski, men der er en hel verden af smagsoplevelser at udforske.

Øl: En klassiker med variation

Øl er en hjørnesten i den østrigske drikkekultur, og du vil finde et bredt udvalg af lokale bryggerier, der producerer alt fra lyse pilsnere til mørke bock-øl. Mange pubber har deres egne husbryg, som er værd at prøve. Prøv også at lægge mærke til de sæsonbestemte specialøl, der dukker op i løbet af året, som for eksempel stærkere juleøl om vinteren.

Vinens vidunderlige verden

Selvom Østrig måske er mere kendt for sine bjerge end sine vinmarker, producerer landet faktisk fantastisk vin. Østrigske vine, især de hvide fra Wachau-regionen, er internationalt anerkendte for deres finesse og kompleksitet. Grüner Veltliner er den mest udbredte druesort og byder på en sprød og forfriskende smag. Overvej at besøge en “Heuriger,” en traditionel vinstue, hvor du kan smage lokale vine direkte fra producenten, ofte akkompagneret af traditionelle østrigske retter.

Schnaps: En brændende passion

Schnaps er et fællesnavn for brændevin destilleret fra frugt, og Østrig har en lang tradition for at fremstille dette. Pære- og abrikos-schnaps er særligt populære, og de er ofte en stærk og smagfuld afslutning på et måltid. Kvaliteten varierer meget, så det kan betale sig at undersøge, hvor schnapsen er produceret.

Mere end bare Jägermeister

Som artiklen nævner, er Jägermeister populær, men der findes mange andre urtelikører, der er værd at udforske. Urthel-Essenz er et eksempel på en bitter urtelikør, der er kendt for sin komplekse smagsprofil.

Alkoholfrit: Mere end bare vand

Selvfølgelig er der også et udvalg af alkoholfrie drikkevarer. “Almdudler” er en populær sodavand med en urteagtig smag, der ofte serveres med is og citron. Appelsinsaft blandet med danskvand, “G’spritzer,” er også en forfriskende mulighed.

Så næste gang du besøger Østrig, bør du udvide dine drikkehorisonter. Gå ud over øl og Jägermeister og opdag den rige og varierede drikkekultur, som landet har at byde på. Fra elegante vine til brændende schnaps og lokale specialiteter, er der noget for enhver smag. God fornøjelse!