Hvad kan man købe på Læsø?

Gastronomiske lækkerier fra Læsø

Læsø er en kulinarisk oase, der frister med et væld af unikke og lokalt producerede specialiteter. Fra friske fisk og skaldyr til salte lækkerier og sødmefuld honning byder øen på en gastronomisk rejse, der vil begejstre dine smagsløg.

Jomfruhummere direkte fra havet

Læsø er kendt som jomfruhummernes ø. Disse delikate skaldyr fanges direkte fra havet og er en sand fornøjelse for fiskelskere. Nyd dem grillede, kogte eller stegte for at opleve deres søde og saftige kødsmag.

Havets øvrige lækkerier

Udover jomfruhummere byder Læsø på et bredt udvalg af anden fisk. Her finder du blandt andet torsk, laks, sild og makrel, som alle er fanget i det rene og klare vand omkring øen. Nyd dem friske, røgede eller saltede.

Læsø-salt: Et strejf af hav

Læsø-salt er et lokalt produceret salt, der høstes efter traditionelle metoder. Det har en unik smag og aroma, der minder om havet. Brug det som en delikat topping til dine retter eller som et lækkert saltbad.

Sød honning fra den brune bi

Læsø-honning er en sød og aromatisk specialitet, der produceres af den lokale brune bi. Den har en let karamelliseret smag og er perfekt til at søde dine drikkevarer, desserter eller ostebakker.

Sæsonens svampe og kød fra øen

I efterårsmånederne kan du finde en række velsmagende svampe på Læsø. Tag på en svampetur og nyd de friske og nærende svampe, der vil give dine retter en ekstra dimension. Øen tilbyder også kvalitetskød fra kvæg og lam, der græsser på de grønne enge.

Delikatesser og tilbehør

Ud over de friske råvarer finder du også et udvalg af lokale delikatesser og tilbehør på Læsø. Her kan du blandt andet finde ramsløgspesto, økologisk olie og sennep, der er perfekte til at fuldende dine måltider.

Så forkæl dig selv med de enestående gastronomiske oplevelser, som Læsø har at byde på. Fra friske fisk og skaldyr til sødt salt og sød honning vil din rejse til øen være en gastronomisk nydelse, du sent vil glemme.