Hvad kan man så i februar?

Kickstart havesæsonen: Så i februar og høst tidlige grøntsager

Februar kan føles som en lang og grå måned, men for ivrige haveentusiaster er det et tegn på, at foråret er lige om hjørnet. Selvom frosten stadig kan bide, er der gode muligheder for at give havesæsonen en flyvende start ved at så visse grøntsager indendørs eller i en mistbænk. Udnyt de tiltagende solskinstimer og høst resultaterne tidligt!

Hvorfor så i februar?

Den primære fordel ved at så i februar er at give dine planter et forspring. Ved at starte processen indendørs eller i et beskyttet miljø, såsom en mistbænk, kan du forlænge vækstsæsonen betydeligt. Det betyder, at du kan høste friske, hjemmedyrkede grøntsager, længe før de ville være klar, hvis du ventede til det traditionelle såtidspunkt i foråret.

Hvad kan du så i februar?

Februar er ideel til at forspire en række grøntsager, som trives med en tidlig start. Her er nogle gode bud:

• Radiser: Disse hurtigtvoksende grøntsager er perfekte til at så i en mistbænk. De er nemme at dyrke og giver en dejlig sprød smag til salater.
• Rucola: Ligesom radiser, er rucola en hurtig afgrøde, der kan sås i en mistbænk eller endda i potter indendørs. Den pebrede smag er fantastisk i salater og på pizza.
• Spinat: En anden hurtigvoksende grøntsag, der nyder godt af en tidlig start. Spinat kan sås i en mistbænk og høstes tidligt på foråret.
• Salat: Forspiring af salat giver dig mulighed for at have friske salatblade klar længe før, du kan plante dem udendørs.
• Chili og peberfrugter: Disse har brug for en lang vækstsæson, så februar er et godt tidspunkt at så dem indendørs for at give dem en god start.
• Artiskokker: Hvis du drømmer om at dyrke artiskokker, er februar det perfekte tidspunkt at starte forspiringen indendørs.

Mistbænk eller indendørs forspiring?

En mistbænk er en fremragende løsning til tidlig såning. Den fungerer som et mini-drivhus, der beskytter planterne mod frost og skaber et varmt og fugtigt mikroklima, der fremmer spiring og vækst. Alternativt kan du så dine frø i potter eller såbakker indendørs og placere dem et lyst sted, f.eks. i en vindueskarm.

Tips til succesfuld februar-såning:

• Brug kvalitetsjord: Start altid med en god såjord, der er let og veldrænet.
• Hold jorden fugtig: Undgå at overvande, men sørg for, at jorden holdes jævnt fugtig.
• Sørg for lys: Planterne har brug for tilstrækkeligt lys for at vokse. Hvis du sår indendørs, kan du overveje at supplere med vækstlys.
• Hærd planterne: Inden du planter planterne udendørs, skal du gradvist vænne dem til udelivet ved at lade dem stå ude i stigende perioder hver dag.

Med lidt planlægning og omtanke kan du udnytte februar til at kickstarte havesæsonen og nyde friske, hjemmedyrkede grøntsager længe før dine naboer! God fornøjelse!