Hvor mange værtshuse er der i København?

Københavnske værtshuse: En sandhed med modifikationer

København er kendt for sin hyggelige atmosfære og sit pulserende natteliv. En væsentlig del af den københavnske oplevelse er utvivlsomt værtshusene, der med deres unikke karakter og stemning tilbyder et frirum for både lokale og turister. Men hvor mange af disse ikoniske steder er der egentlig tilbage i den danske hovedstad?

Spørgsmålet er desværre ikke så simpelt at besvare, som man måske skulle tro. Den gængse opfattelse er, at der er et stort antal, men det præcise antal er svært at fastslå med sikkerhed.

Stamsteder som pejlemærke, men ikke en fuldstændig sandhed

Bogen “Stamsteder” fra 2021, der portrætterer 220 københavnske værtshuse, har længe været en slags pejlemærke for at forstå omfanget af den københavnske værtshuskultur. Men siden udgivelsen har virkeligheden ændret sig. Økonomiske udfordringer og skiftende trends har desværre ført til lukningen af omkring 23 af de beskrevne steder. Det betyder, at antallet af “Stamsteder” i dag er nede på omkring 197.

Periferien bidrager, men overblikket mangler

I et forsøg på at give et mere nuanceret billede, udgav “Kongerigets Stamsteder” en udvidelse, der inkluderede 31 værtshuse beliggende i hovedstadsområdets periferi. Dette bringer det samlede antal beskrevne stamsteder op på 228. Dog er det vigtigt at huske, at disse tal ikke tager højde for de lukninger, der er sket siden udgivelsen af “Stamsteder” fra 2021.

Et konstant skiftende landskab

Sandheden er, at værtshuslandskabet i København er i konstant forandring. Nye steder åbner, mens andre lukker dørene. Økonomiske konjunkturer, ændrede drikkevaner og konkurrence fra andre typer af barer og restauranter spiller alt sammen en rolle.

Konklusion: Usikkerhed om det eksakte antal

Derfor må vi konkludere, at det præcise antal eksisterende værtshuse i København er usikkert. Vi kan pege på tal som 197 (baseret på de overlevende Stamsteder) eller 228 (inklusiv de perifere steder), men ingen af tallene giver et fuldstændigt og aktuelt billede af situationen.

Det vigtigste er dog ikke det præcise tal, men at den unikke og hyggelige stemning, som de københavnske værtshuse tilbyder, fortsat eksisterer og bidrager til byens charme. Uanset hvor mange der er, er de en væsentlig del af den københavnske identitet. Så næste gang du er i København, så tag en tur rundt og oplev den særlige atmosfære selv – måske opdager du endda et nyt favoritsted!