Hvor meget er 1 liter vand i kg?

Den liter, kilogrammet og vandets overraskende nøjagtighed

Vi bruger dem hver dag, men har vi egentlig tænkt over forholdet mellem en liter og et kilogram? Især i forbindelse med vand er der en udbredt, men ikke altid helt præcis forståelse. Svaret på spørgsmålet “Hvor meget vejer 1 liter vand i kg?” er overraskende simpelt, men indeholder alligevel en smule nuancer.

Én liter vand vejer omtrent et kilogram. Det er en god tommelfingerregel, og den er tilstrækkelig nøjagtig til de fleste hverdagssituationer. Du kan trygt bruge denne approximation, når du f.eks. skal vurdere vægten af en fyldt 1-liters flaske vand.

Men “omtrent” er nøgleordet. Vandets densitet afhænger nemlig af temperaturen. Ved 4 grader Celsius har vand sin højeste densitet, og det er her, 1 liter rent vand vejer præcis 1 kilogram. Ved andre temperaturer afviger vægten en smule. Ved stuetemperatur (ca. 20 grader Celsius) er vægten minimalt lavere. Denne afvigelse er dog ubetydelig i de fleste sammenhænge. Det kræver præcisionsinstrumenter at måle forskellen.

Det er værd at bemærke, at denne sammenhæng mellem liter og kilogram kun gælder for rent vand. Hvis vandet indeholder opløste stoffer, som salt eller sukker, vil vægten ændre sig. En liter saltvand vil veje mere end en liter rent vand. Tilsvarende vil en liter sodavand veje mere end en liter rent vand på grund af tilsætningsstofferne.

Kort sagt: Mens 1 liter vand vejer omtrent 1 kilogram, er den præcise vægt afhængig af temperaturen og eventuelle opløste stoffer. For de fleste praktiske formål er approximationen på 1 kilogram dog helt tilstrækkelig og en praktisk huskeregel. Denne enkle sammenhæng gør det nemt at skønne vægten af vandmængder i hverdagen, hvilket er en fordel for både husmødre, kokke og forskere – selvom forskerne naturligvis bruger mere præcise målinger.