Hvornår dør coli bakterier?

Coli-bakteriers død: Varmt vand er nøgleordet

Colibakterier, der ofte er forbundet med fækalt snavs, er et væsentligt problem i hygiejne. Men hvornår dør de? Svaret er ikke så simpelt som man måske umiddelbart tror.

Vaskemiddelens kraftfulde enzymer er gode til at nedbryde snavs og fedt – de fjerner altså den fysiske forurening. Men enzymerne er uvirksomme mod selve bakterierne. De kan ikke dræbe dem. Det kræver noget mere drastisk.

For at dræbe de uønskede fækale bakterier, som coli-bakterierne typisk repræsenterer, er varmt vand afgørende. Vand, der når mindst 60 grader Celsius, vil effektivt dræbe disse mikroorganismer.

Denne temperatur er vigtig. Ved lavere temperaturer overlever coli-bakterierne og kan fortsat være en sundhedsmæssig risiko. Derfor er det ikke nok blot at vaske tøj eller overflader med koldt eller lunkent vand, hvis målet er at eliminere de potentielt skadelige bakterier.

Sammenfattende: Høj temperatur er altafgørende for effektivt at dræbe coli-bakterier. Vaskemiddelens enzymer kan fjerne snavs, men kan ikke alene sikre, at de bakterier, der potentielt kan være til stede, dør.