Comment faire pour qu'une poêle en inox ne colle pas ?

Comment empêcher une poêle en acier inoxydable de coller : un guide simple

Les poêles en acier inoxydable sont appréciées pour leur durabilité et leur résistance à la rouille, mais elles peuvent parfois être sujettes à des aliments collants. Voici un guide étape par étape pour empêcher votre poêle en acier inoxydable de coller :

1. Préparation de la pâte de bicarbonate de soude

• Mélangez du bicarbonate de soude avec de l’eau chaude pour former une pâte épaisse.
• La proportion recommandée est de 3 parties de bicarbonate de soude pour 1 partie d’eau.

2. Application de la pâte

• Appliquez la pâte uniformément sur toute la surface de la poêle, y compris le fond et les côtés.
• Utilisez un chiffon doux ou une éponge pour frotter soigneusement la pâte.
• Laissez reposer la pâte pendant 15 à 20 minutes.

3. Rinçage et séchage

• Rincez abondamment la poêle à l’eau chaude pour enlever toute trace de pâte.
• Séchez soigneusement la poêle avec un chiffon propre ou une serviette en papier.

4. Saisonnement

• Pour améliorer encore les propriétés antiadhésives, vous pouvez assaisonner votre poêle en acier inoxydable en la frottant avec de l’huile végétale.
• Faites-le chauffer à feu moyen pendant quelques minutes, puis laissez-le refroidir.

Conseils supplémentaires :

• Utilisez des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de rayer la surface de la poêle.
• Ne lavez pas votre poêle en acier inoxydable au lave-vaisselle, car les détergents agressifs peuvent endommager sa surface.
• Nettoyez régulièrement votre poêle en acier inoxydable pour éliminer toute accumulation ou résidu alimentaire.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez facilement empêcher votre poêle en acier inoxydable de coller et profiter d’une expérience de cuisson antiadhésive optimale.