Comment aiguiser un moulin à poivre ?

Aiguisez votre moulin à poivre en toute simplicité

Votre moulin à poivre a perdu son mordant, produisant des grains grossiers au lieu de la poudre fine que vous recherchez ? Pas de panique, il existe un moyen simple de le raviver.

L’astuce du riz

Pour aiguiser efficacement votre moulin à poivre, remplissez sa chambre de grains de riz cru. Ces grains durs agiront comme un abrasif naturel, ravivant les lames et restaurant une mouture optimale.

Instructions étape par étape :

1. Videz les grains de poivre : Retirez tous les grains de poivre restants du moulin.
2. Remplissez de riz : Versez une quantité suffisante de grains de riz cru pour remplir la chambre du moulin, laissant un peu d’espace au sommet.
3. Tournez vigoureusement : Maintenez fermement le moulin et faites-le tourner plusieurs fois dans le sens des aiguilles d’une montre. Vous devriez sentir une résistance due aux grains de riz. Continuez jusqu’à ce que vous soyez convaincu que les lames ont été aiguisées.
4. Videz le riz : Une fois l’affûtage terminé, videz soigneusement les grains de riz du moulin.
5. Remplissez de grains de poivre : Remplissez le moulin de grains de poivre frais et appréciez la mouture nouvellement affinée.

Conseils supplémentaires :

• Utilisez du riz blanc ordinaire. Le riz brun ou complet peut laisser des résidus qui pourraient affecter le goût du poivre.
• Faites tourner le moulin lentement et régulièrement. Tourner trop vite peut endommager les lames.
• Aiguisez votre moulin tous les 6 à 12 mois, ou plus souvent si vous l’utilisez fréquemment.
• Si votre moulin est particulièrement émoussé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de gros sel en plus du riz. Cela augmentera l’effet abrasif.
• Ne lavez jamais votre moulin à poivre. L’eau peut endommager les lames et favoriser la rouille. Au lieu de cela, utilisez une brosse sèche ou un chiffon pour enlever tout résidu.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez restaurer la performance de votre moulin à poivre et profiter d’une mouture parfaite à chaque fois.