Comment conserver de l'eau de riz ?

Conservez votre eau de riz : un guide pour une fraîcheur prolongée

L’eau de riz, un liquide polyvalent dérivé du riz, présente de nombreux avantages cosmétiques et culinaires. Cependant, comme elle est périssable, il est essentiel de la conserver correctement pour maintenir sa fraîcheur et ses bienfaits. Voici un guide étape par étape pour conserver efficacement votre eau de riz :

Stérilisation du contenant

Avant de stocker l’eau de riz, il est crucial de stériliser le contenant pour éviter la prolifération bactérienne. Voici comment stériliser un contenant en verre :

1. Lavez soigneusement le contenant avec de l’eau savonneuse chaude.
2. Rincez abondamment à l’eau claire.
3. Faites bouillir le contenant dans de l’eau pendant au moins 10 minutes.
4. Retirez le contenant de l’eau bouillante et laissez-le sécher complètement à l’air libre.

Stockage au réfrigérateur

Une fois que votre contenant est stérilisé, transférez l’eau de riz dans le contenant et fermez-le hermétiquement. Placez le contenant au réfrigérateur à une température d’environ 4 degrés Celsius.

Durée de conservation

La durée de conservation de l’eau de riz au réfrigérateur varie en fonction des conditions de stockage :

• Eau de riz non fermentée : Se conserve jusqu’à 4 jours.
• Eau de riz fermentée : Se conserve jusqu’à 7 jours.

Signes de détérioration

Il est important de vérifier régulièrement votre eau de riz pour détecter d’éventuels signes de détérioration :

• Changement de couleur (devient brune ou trouble)
• Développement de moisissures
• Odeur aigre ou nauséabonde

Si vous observez l’un de ces signes, jetez immédiatement l’eau de riz.

Conseils supplémentaires

• Utilisez toujours une bouteille propre et hermétique pour le stockage.
• Évitez d’ouvrir le contenant trop souvent pour minimiser l’exposition à l’air.
• Si possible, conservez l’eau de riz dans un endroit sombre et frais du réfrigérateur.
• Utilisez l’eau de riz dans les 24 heures suivant sa sortie du réfrigérateur.

En suivant ces étapes, vous pouvez conserver efficacement votre eau de riz, prolongeant ainsi sa durée de vie et préservant ses bienfaits pour vos soins de la peau et vos recettes culinaires.