Comment diminuer la quantité de sel ?

Réduisez votre consommation de sel pour une meilleure santé

Le sel est un élément essentiel de notre alimentation, mais trop de sel peut entraîner des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Voici quelques conseils pour réduire votre consommation de sel :

Privilégiez les aliments frais et non transformés

Les aliments frais et non transformés contiennent naturellement moins de sodium que les aliments transformés. Optez pour des fruits, des légumes, des viandes maigres et des produits laitiers faibles en gras.

Optez pour des produits à faible teneur en sodium

Lorsque vous achetez des aliments emballés, vérifiez l’étiquette nutritionnelle pour la teneur en sodium. Choisissez des produits avec une teneur en sodium inférieure à 120 mg par 100 g.

Assaisonnez vos plats parcimonieusement

L’assaisonnement des plats avec du sel est une habitude courante, mais elle peut rapidement augmenter la consommation de sodium. Évitez d’ajouter du sel en cours de cuisson et assaisonnez les plats parcimonieusement à la fin de la cuisson, si nécessaire.

Les herbes et les épices : des substituts sains

Au lieu du sel, utilisez des herbes et des épices pour rehausser la saveur de vos plats. Les herbes fraîches comme le basilic, le persil et la coriandre ajoutent de la saveur sans ajouter de sodium.

Une alimentation consciente

Être conscient de votre consommation de sel est essentiel pour la réduire. Faites attention aux aliments que vous mangez et aux quantités que vous consommez. Évitez les sources cachées de sel comme les chips, les bretzels et les conserves.

Réduire votre consommation de sel peut améliorer considérablement votre santé. En suivant ces conseils, vous pouvez facilement réduire votre apport en sodium et profiter d’une alimentation plus saine et plus savoureuse.